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第237章 冬日火锅（第2页）
“我正要说这个呢。”
桑南枝也被说的顿时来了劲，“郑师傅，咱俩分工。”
“您负责熬骨汤，我来擀面条，黄婶您去备菜。”
“小张，去铁匠铺借口铜锅，越大越好！”
众人被她这么一安排，先前的愁云都散了，手脚麻利地忙起来。
没一会儿的功夫，后厨里郑师傅把猪骨剁成块，扔进大锅里咕嘟咕嘟熬着。
稍稍炖了没多大功夫，汤面上浮起层奶白的油花，香气顺着门缝往外飘。
桑南枝自己则是直接在案板上撒了把面粉，把面团擀得又薄又匀，用刀切成细条。
乍一抖散，就是几人份的手擀面。
黄寡妇从库房翻出个木匣子，打开来，里面果然放着各种盒子的香料。
打开之后胡椒的辛辣混着豆蔻的醇厚，直往人鼻子里钻。
“这玩意儿金贵着呢，当初贤妃娘娘说，一两胡椒能抵半斤银子。”
黄寡妇小心翼翼地往汤里撒了点，“放一点提提味就行。”
傍晚时分，铺子门口支起了铜锅，底下的炭火噼啪作响，锅里的骨汤翻滚着，咕嘟咕嘟冒着泡，香气飘出半条街。
张大爷第一个被香味勾过来，扒着门框瞅：“小桑掌柜，今儿不卖炖菜改卖啥了？”
“这味儿比昨儿还香！”
“张大爷您进来瞧！”
桑南枝笑着招呼，“今儿咱吃新花样，自己涮着吃！”
张大爷刚坐下，铜锅就端了上来，旁边摆着碟手擀面，还有切好的白菜、萝卜和肉片。
“这是……”
张大爷摸不着头脑。
“您看，把这面条下进去，煮开了捞出来就能吃。”
桑南枝示范着，“想吃肉就往锅里扔几片，左边麻辣右边鲜香，菜也能涮着吃。”
“保证好吃又管饱！”
张大爷半信半疑地尝了口，面条滑溜筋道，汤里带着股说不出的香料味。
辣汤里更是掺杂着油香，光是把菜煮熟放进嘴里就别有一番滋味。
简单唱过两口，张大爷顿时眉开眼笑。
“嘿！这比那炖菜带劲！”
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