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口腔溃疡类（第1页）

口腔溃疡类

（1）粥、汤、羹类

121。天花粉粥

后来，又有神农之后榆冈与黄帝争天下。黄帝用周鸟鹗、鹰颤为旗帜，以熊黑虎豹为前驱，与榆冈战于版泉之野。历经三战，打败了榆冈。后来，又亲率兵马征伐各方不肯巨服的诸侯。前后共经52战，天下始归一统。原料：粳米100克，天花粉30克。

制作：1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2。将天花粉用温水略泡，洗净。

3。取锅放入冷水，天花粉，煮沸约15分钟，滤去药渣；

4。加入粳米，先用旺火煮开后改小火，续煮至粥成，即可盛起食用。

用法：早餐、中餐、晚餐。

功效：夏季养生调理、清热去火调理、口腔溃疡调理、营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

122。雪耳麦冬猪肘响螺汤

原料：猪肘120克，螺300克，银耳（干）20克，陈皮5克，麦门冬20克，盐3克。

制作：1。雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净；

2。拣选大只响螺去壳取肉，切去肠脏污物，用水洗净，切片；

3。麦冬，陈皮和猪肘肉分别用水洗净；

4。用适量水，猛火煲至滚；

5。放入麦冬，陈皮，螺和猪肘肉；

6。候水再滚，用中火煲约2小时；

7。放入雪耳，煲约30分钟；

8。加入细盐调味，即可以佐膳饮用。

用法：早餐、中餐、晚餐。

功效：清热解毒调理、补虚养身调理、口腔溃疡调理、养颜美容调理、营养不良调理。

营养分

于是黄帝划分州野，制礼兴乐，教化百姓。同时还发明各种器具用物，方便日用。其中，大臣曹胡发明了上衣，伯余造了下衣，於则做了鞋子。百姓们从此不再穿兽皮树皮。析：猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

123。薄荷绿豆汤

原料：绿豆300克，薄荷5克，白砂糖100克。

制作：1。绿豆放入清水500毫升煮好。

2。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

用法：早餐、中餐、晚餐。

功效：养颜美容调理、清热解毒调理、口腔溃疡调理、腮腺炎调理、健脾开胃调理、防暑调理。

营养分析：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

124。丝瓜汤

原料：丝瓜400克，毛豆20克，冬笋100克，红菇30克，植物油50克，香油2克。

制作：1。将丝瓜洗净，切成缠刀块，加热油锅，倒入乱炒片刻，下盐。

2。将毛豆子、香

黄帝还依浮叶飘于水上的道理作了舟船，共鼓又配上舟揖行于水上。又根据转蓬的道理发明了车辅，便利了交通。黄雍父发明了舂，黄帝接着又令人制作了釜甑，使得百姓可以蒸饭烹粥。以后又造屋室，筑城邑，使百姓不再巢居穴处。菌和冬笋倒入锅中煮至熟透，即盛入碗内，吃时加入麻油。

用法：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：清热解毒调理、防暑调理、咽炎调理、口腔溃疡调理、高血压调理、养颜美容调理。

营养分析：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂有助于改善大脑的记忆力和智力水平。丰富的食物纤维，能改善便秘，有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的钾可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

125。苦瓜豆腐汤