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第272章 吃货的天堂林薇干了两大份高呼减肥太幸福（第2页）

【怪哥又开始上课了，知识点好密集，感觉脑子不够用了。】

此时，江凡的脑海里，饕餮幼崽已经开始敲碗了。

“宝宝闻到饭饭的香味了！还有肉肉的香味！酸酸的肉肉！”

“宝宝要吃饭饭！要吃肉肉！”

经过炭火的烘烤，竹筒里的水分开始蒸发，变成蒸汽，在密闭的竹筒内循环。糯米和酸肉在高温蒸汽的“焗”烤下，慢慢成熟。竹壁内膜的清香，也随之渗入米饭的每一个缝隙。

大约二十分钟后，老大爷取下两根被烤得滚烫的竹筒。

他用刀背在竹筒上用力一敲，“咔嚓”一声，竹筒应声裂开，但没有完全断裂。他顺着裂缝，麻利地将竹筒一分为二。

一股混合了竹子清香、糯米甜香和酸肉咸香的霸道热气，扑面而来！

“哇——”

林薇再次被这纯粹的食物香气所震撼。

只见被剥开的竹筒内壁，附着着一层淡绿色的竹膜。

雪白的糯米饭被这层竹膜包裹着，晶莹剔???亮，里面夹杂着粉红色的酸肉粒和红色的辣椒碎，看起来就让人食欲大开。

“来，趁热吃。”

老大爷将两半竹筒递给他们。

林薇迫不及待地用店家提供的小木勺，挖了一大勺饭送进嘴里。

“唔！好烫！好好吃！”

她被烫得直哈气，但脸上的表情却无比满足。

糯米饭被竹子的蒸汽蒸得恰到好处，软糯Q弹，嚼劲十足。每一粒米都吸饱了竹子的清香和酸肉的汁水。

那酸肉的味道，更是点睛之笔。

入口是柔和的酸，瞬间打开味蕾，紧接着是猪肉的咸香和油脂的醇厚，但因为发酵的作用，那股油腻感被中和得恰到好处，只留下满口的甘香。

这味道，太上头了！

江凡也挖了一大勺，细细品味。

竹子的清、糯米的甜、酸肉的香，三者完美地融合在一起。

这是一种返璞归真的味道，没有复杂的调味，全靠食材本身的品质和最原始的烹饪方式。

【叮！检测到宿主品尝到地域特色真味源！品鉴完成！】

【菜品：傣味酸肉竹筒饭】

【综合评定：92分（卓越）！】

【风味解析：选用上等香竹作为天然炊具，利用其密闭性和天然清香，以“蒸烤”结合的方式使食材成熟。糯米与发酵酸肉的组合堪称经典，酸味中和了油脂，激发了肉香，竹香则提升了整体风味的层次感。】

【评价：一份完美的便携式快餐，是米饭、肉与蔬菜（竹子）的和谐共生。它告诉你，最好的炊具，有时就藏在自然之中。】

【真味能量获取：+105点！】

92分！

江凡满意地点点头。这道菜，完全对得起这个分数。

他看了一眼热量。

【能量评估：约580千卡份】

这个热量，对于一顿包含主食和肉类的正餐来说，非常合理。

尤其是对于刚刚完成了高强度晨练的他们，这正是补充碳水和蛋白质的最佳选择。

“家人们，92分。”