20小说网

第384章 说好的理论王者你却偷偷开了挂（第2页）

那一瞬间，外界的一切嘈杂都消失了。

视觉的干扰被排除，另一种更加敏锐、更加纯粹的感知力，被提升到了极致。

——触觉强化！

左手轻轻按在五花肉上，指尖传来清晰的反馈。

肉的纹理、筋膜的走向、脂肪的厚度……

所有信息，都在他的脑海中构建成三维立体图。

他再次举起了刀。

这一次，动作变了。

不再是凭着视觉和肌肉记忆去切割，而是完全依赖于指尖的感知。

他的刀，成了手指的延伸。

刀锋贴着肉的纤维，以极其缓慢，却又无比稳定的速度，向前推进。

直播间里的嘲笑声，渐渐消失了。

所有人都屏住了呼吸，死死地盯着屏幕。

他们看到了一副匪夷所思的画面。

江凡的动作，没有专业厨师的行云流水，甚至有些笨拙。

但他手中的刀，却像被施了魔法一样，片出的肉片，厚度惊人地一致，薄如纸片，均匀得如同机器切割。

刀锋在肉块上盘旋、游走，肉片被一点点地拉长，却没有丝毫断裂的迹象。

那不是在切菜。

那更像是一场庄重的仪式，一次庖丁解牛般的精准解构。

当最后一刀落下，江凡轻轻一抖手腕，那张巨大的肉片，如同一匹柔软的锦缎，被完整地提了起来。

他睁开眼，将肉片平铺在案板上。

林薇下意识地拿出卷尺，量了一下。

“两米……二十三！”

她惊呼出声。

整个直播间，在寂静了三秒之后，彻底引爆！

【卧槽！卧槽！这是什么邪术！闭着眼睛切的？】

【我收回刚才的话！怪哥不是青铜，他是隐藏的大魔王！】

【这他妈是天赋型选手啊！这专注力，这稳定性，跪了！】

接下来的步骤，就简单了许多。

江凡将肉片细致地盘成宝塔的形状，中间塞满事先泡好的梅干菜，上锅蒸制。

在等待的时间里，他没有闲着。

他开始讲解。

从宝塔菜在明清官府宴的起源，到它所蕴含的“步步高升”的吉祥寓意。

从“荤塔”与“素塔”的不同做法，到它对厨师刀工、火候、调味综合能力的极致考验。

他讲得深入浅出，旁征博引，将这道菜背后的文化底蕴，娓娓道来。

这下，观众们才彻底明白。

“九层云阶”那精巧的结构，并非安圣浩的凭空创造，而是脱胎于“宝塔菜”最核心的工艺。

他只是用更现代、更昂贵的食材，替换了朴实的五花肉和梅干菜，再用西式的摆盘美学，给它穿上了一件华丽的外衣。