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带骨食物如何取食不要用手抓着吃（第1页）

带骨食物如何取食——不要用手抓着吃

（1）肉排。用叉子或尖刀插入牛肉、猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉。但如果是在正式场合，就最好不要用手拿着骨头啃着吃。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。

（2）鸟类。先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能拿身体部分。

（3）鱼。先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边，然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择：将鱼骨滑出将鱼平着分开，取出鱼骨揭去上面一片，吃完后再去骨。如果嘴里吃进了小骨头，用拇指和食指捏出。

（4）鸡肉。先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从联结处分开，然后用叉稳住鸡腿、鸡脯或鸡翅，再用刀把肉切成适当大小的片，每次只切两三片。如果场合很正式，不能使用刀叉取用的，干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用手拿取小块骨头，但始终只能使用一只手。