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儿童这样补充维生素（第5页）

锰

微克

500

700

1000

碘

微克

150

175

200

铬

微克

25

27

30

硒

微克

28

30

35

GLA

毫克

110

135

150

EPA

毫克

300

350

400

DHA

毫克

200

225

250

上图的这张表是英国的世界健康和营养领域权威专家帕特里克·霍尔福德在他的《营养圣经》中提到的，大家可以参照着给孩子进行营养剂的补充，但除非有营养临床医学专家的指导与监督，否则不要尝试给孩子吃比推荐摄入量更多的补充剂。

?杨力谈养生

维生素剂不能替代蔬菜。蔬菜是人体所需维生素的主要来源之一，尤其是有色蔬菜含有丰富的维生素。但生活中有些人并不爱吃蔬菜，于是就买来许多维生素的丸剂、片剂和水剂吃，想用维生素制剂来代替蔬菜。其实，这种想法是片面的。维生素剂不能代替蔬菜。这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分，而维生素制剂大多是人工合成的，两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集合体，而维生素制剂多是单一的。蔬菜中还有一些对人体的作用与维生素类似的天然物质，有人称之为“类维生素”，如生物类黄酮、叶绿素等，所以蔬菜对健康的作用更全面。当然蔬菜中还含有蛋白质以及钾、钠、钙、铁、锌等多种无机盐和微量元素，这些营养物质不可能靠口服维生素来获得。此外，长期服用维生素剂还会产生毒副作用。例如过量服用维生素A，会产生容易激动、食欲不振、毛发脱落、皮肤瘙痒、关节疼痛等症状；长期服用维生素C，会在体内生成大量草酸，成为肾脏草酸盐结石的潜在威胁，而蔬菜中的维生素C不会导致尿液中草酸含量过高。因此，蔬菜与维生素剂之间不能划等号。