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乌发护发药膳（第2页）

【功效】补益精血。适用于肝肾血虚所致的形瘦体弱，面色萎黄，腰膝酸软，头晕眼花，视物模糊，须发早白，稀疏易脱，肢体麻木，月经量少色淡，爪甲枯脆等。

三子猪腰汤

【原料】猪肾2个，菟丝子5克，桑葚30克，韭菜子15克，生姜1片。

【制作】猪肾切开后去油脂，洗净，切厚片；菟丝子、桑葚、韭菜子、生姜洗净。全部用料放入炖盅内，加开水适量，盖好，隔水炖3小时。

【用法】调味后随量食用。

【功效】补肾益精，乌发养颜。

芝麻黑豆泥鳅汤

【原料】泥鳅500克，黑豆、黑芝麻各60克，植物油少许。

【制作】将黑豆、黑芝麻洗净；泥鳅放入盛有冷水的锅内，加盖，加热烫死，洗净，沥干水后下油锅煎至略黄。把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟。

【用法】调味后随量食用。

【功效】补肾健脾，养血生发。若平素胃寒者，黑豆、黑芝麻可炒后再用。食黑豆腹胀者，可加少许陈皮同煲，以行气消胀。

何首乌煮鸡蛋

【原料】何首乌100克，鸡蛋3个，料酒、猪油、生姜、细葱、味精、精盐各适量。

【制作】将何首乌洗干净，切成块，与鸡蛋同入锅内，加水适量，再放入姜、葱、料酒、精盐，以武火烧开后，文火熬至蛋熟。将蛋取出用清水浸泡一下，剥去蛋壳，再放回汤中稍煮片刻，加少许味精调味即成。

【用法】吃蛋喝汤，每日一次。

【功效】益精血，乌须发。适用于精血亏虚所致的形瘦体弱，面色无华或萎黄，腰膝酸软，肢体麻木，头晕耳鸣，眼花干涩，须发早白，枯燥易脱等。

首乌延寿酒

【原料】何首乌200克，白酒500克。

【制作】将何首乌破碎成粗末，盛入干净瓶中。将白酒倒入瓶中，加盖密封，置放于阴凉干燥处。经常摇动数下，经10天后静置澄明，即可开封取饮。

【用法】每日早、晚各饮服15～20毫升。

【功效】养血益精，延年益寿。适用于肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软，筋骨痿软无力，头晕眼花，耳鸣失聪，须发早白，头发脱落，妇女带下等。长期服用，可延年益寿。胸闷腹胀，苔腻纳差者不宜服。服饮后随添新酒，直至味淡为止。