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第二十二章 五脏的哭诉你听懂多少（第4页）

八宝粥：粳米100克，赤小豆50克，板栗10枚，核桃仁5枚，莲子去心lO克，百合10克，山药50克切块，白木耳3克、黑木耳3克，加红枣15克同煮。常喝可补肾温脾胃，养肝助消化，清心长寿，替代补药，有益健康。

参芪粥：党参30克或人参5克，黄芪30克，生姜3片，大枣10枚，粳米100克。具有补气健脾的效能。适用于气虚体弱、倦怠无力、食欲不振等症。

除以上内容，还可参照本书第五章的内容进行健脾胃。

肺为燥脏常需润

中医认为，肺位于胸腔之内，为五脏之华盖，是高清之脏，外主一身皮毛，开窍于鼻，与大肠互为表里。它的主要功能是主气，司呼吸，主宣发、肃降，通调水道。总之，肺脏有主管人体的呼吸运动、布散津液和促进体液代谢的功能。

肺是体内外气体交换的场所，通过肺的呼吸，吸入自然界的清气，呼出体内的浊气，吐故纳新，以维持人体正常的生命活动。《素问·阴阳应象大论》说：“天气通于肺”，就是此意。肺主气的功能正常，则气机通畅，气血流通，百脉充盈，呼吸均匀，脉来匀和，若肺气不足，不仅会引起呼吸功能减退，面且会影响宗气的生成，因而出现呼吸无力、少气懒言，语音低微，身倦乏力等。

肺脏娇嫩，不能耐受寒热，容易被邪气侵袭。鼻子是肺脏的外窍，与喉相通，是呼吸系统的第一道关口，所以外邪侵袭肺脏时，多从鼻喉而入，出现鼻塞、流涕等。

肺合皮毛。皮毛，包括皮肤、汗腺、毫毛等组织，是一身之表，人体的防御屏障，依赖肺所转输而来的营养物质来濡养。《素问·五脏生成篇》说：“肺之合皮也，其荣毛也”，说明了肺与皮毛在生理上有密切关系。肺气充足，则皮毛润泽，开合正常，邪不易入侵；若肺气虚弱，则皮毛御邪能力减弱而易感冒，从而出现恶寒发热、鼻塞、咳嗽、气喘等肺卫不宣的证候。

肺喜润恶燥，六邪中的燥邪最容易伤肺，灼伤肺津，出现干咳少痰、喘息胸痛等。饮食不当会使机体正气损失，防御功能减退；悲伤过多也会导致肺气耗损；痰饮淤血也会影响肺脏功能的正常发挥。

肺阴虚症是肺阴不足，虚热内生所表现的症候。肺阴虚症可出现于多种疾病中，其临床表现各具一定特点，治法亦不尽相同。如咳嗽病中出现肺阴虚症，则多表现为干咳少痰，或痰中带血，咽干，潮热颧红等“虚咳”特点，此由肺阴亏虚，肺失濡润，而虚热内生，肺气上逆所致，治宜滋养肺阴，肃肺止咳，方选沙参麦冬汤（《温病条辨》）加减。若肺痨病中见肺阴虚症，其临床表现多以干咳少痰或痰中带血，胸痛，潮热颧红，盗汗，互相染易等“久咳虚损”为特征，此系痨虫蚀肺，阴津耗伤，清肃失职，肺气上逆而为病，治宜养阴清肺，杀虫止咳。方选百合固金汤（《医方集解》）酌加百部，十大功劳叶等药。

若咳血病中出现肺阴虚症，临床表现每见咳嗽少痰，痰中带血，其色鲜红，胸痛，潮热盗汗，颧红，口干咽燥等特点，此缘肺阴不足，清肃不行，阴虚火旺，火灼肺络所致，治当滋阴润肺，凉血止血，方选百合固金汤（《医方集解》）合四生丸（《妇人良方》）化裁。若肺痿病中出现肺阴虚症，常见咳吐浊唾涎沫，质地粘稠，不易咯出，咳声不扬，气急喘促，形体消瘦，皮毛枯萎，口燥咽干等临床表现，是由肺阴不足，虚火内炽，阴津枯涸，肺气上逆所致，治疗应滋阴润肺清热，方选麦门冬汤（《金匮要略》）加味，或用清燥救肺汤（《医门法律》）化裁。总之，肺阴虚症在不同疾病中临床表现各具特点，可据此加以辨析。

中医治疗很具特色，既可直接治疗又可间接治疗。直接治疗有宣肺、肃肺、清肺、泻肺、温肺、润肺、补肺、敛肺八法，间接治疗是通过五脏生克关系进行。平日还应该加强锻炼，改善卫生环境，防止空气污染，顺应季节注意饮食养生，多吃清肺、润肺、补肺的食物，如萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜、百合、无花果、甘蔗、苹果、马蹄、桂圆等，也可以用麦冬煎水代茶饮用。以达到保护肺功能，预防和抵御呼吸系统的疾病。

肺主秋，所以养肺以秋天为最佳。立秋以后，虽然天气仍然炎热，但空气中的水分逐渐减少，昼夜温差增大，中医把这种气候特点称为“燥”。肺喜润，燥则逆。中医认为外燥伤人，且多从口鼻而入，此时身体首先会以肺来抵抗，所以燥易伤肺。肺脏调节全身之气，包括呼吸清气，所以肺脏是气的交换场所。一旦燥症入肺，会引起干咳，痰量少，气喘，胸闷等症状。有肺脏病史的人容易引发急、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核、慢性肺气肿等病症。

秋季养肺最简便的一招是积极补充水分。秋季气候干燥，使人体大量丢失水分。秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。除了喝水外，也可直接从呼吸道“摄”入水分。方法很简单，将热水倒入杯中，用鼻子对着茶杯吸入水蒸气，每次10分钟左右，早晚各一次即够。另外，还要勤洗澡，因为皮毛为肺的屏障，秋燥最易伤皮毛，进而伤肺，而洗浴有利于血液循环，可使肺脏与皮肤气血流畅。

一些我们自己在家就可以做的汤，也有着养肺清肺的功效。

南杏猪肺汤：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。此汤可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

沙参玉竹老鸭汤：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭），去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。该汤能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还具有很好的滋补效果。

莲子百合煲瘦肉：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。

另外，也可以选用莲子和百合各100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。

冰糖银耳羹：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

养生要以肾为本

中医认为，肾为先天之本，主藏精，主水纳气，主骨生髓，开窍于耳及二阴，其华在发，五脏六腑均需肾阴的滋养，它是人体生命活动的动力源泉。肾为肝之母，肝肾同源。肾阴不足导致肝肝阴不足。肝为心之母，肝阴不足又会导致心阴不足。心为脾之母，脾为肺之母，肺为肾之母，如此相互循环作用。如果肾水少，则会引发其他四脏各种各样的问题。所以说，肾是生命活动的原动力。

肾卦为坎卦，卦象为一点真阳藏于两水之中。两水即为两肾，肾中有真阳，即为人的命火。肾中真阳上升，能温养心火；心火能制肾水泛滥而助真阳；肾水又能制心火，使不致过亢而益心阴。两脏互相作用，互相制约，以维持正常的生理活动。这种关系，就是“心肾相交”也称水火相济。如若肾水不足，不能上济于心，而使心火独亢；或心阴虚心火旺盛而下汲肾阴，而致肾水不足，“心肾相交”的正常生理状态遭到破坏，就会出现“心肾不交”，也就是“水火不济”的病理状态。肾水和心火失去平衡，不能相济，就会产生心烦、不安、失眠等心火炽盛的症候。肾阴虚就主要表现为：五心烦热，头晕耳鸣，腰膝酸软，骨蒸潮热，两颧潮红，口干舌燥，盗汗遗精，舌红少苔等阴虚内热的症状。《内经》里说：所谓阳气，好似天上的太阳，给大地温暖，没有它就没有生命。可见“阳气”对人体生命的重要性。

中医认为阳气发源于肾。肾阴肾阳是人体最宝贵的物质，统帅着人体全身的阴阳，当肾阴肾阳受损后，人体阴阳就会失调，疾病就容易复发。由于肾气不足故多伴有腰膝酸软，浑身乏力。阴虚者，则多有五心烦热，失眠多梦，遗精早泄，舌红少苔，脉象细数。肾阳不足者，则多有手足不温，少腹拘急，舌淡苔薄，脉象沉细。肾属水，主冬，所以冬天正是养肾的好时节。寒冬来临，人体需要有足够的热量和能量来抵御寒冷。倘若肾功能虚弱，就会出现阳气不足的现象，甚至出现头晕、心慌、气短、腰膝疲软、乏力、小便失禁等症状。所以，冬季理应滋养肾脏，注意调养“内藏”，使之益阳气潜藏、阴精蓄积。这样不仅可以防止疾病，还可增进健康。养肾的方法很多，如在冬季可适当进补，使较充分的阳精保持在体内，一旦春季到来，阳气升发，即可及时供给能量及营养，不至于由于阳精亏乏而使阳气生发困难；一些阳气虚弱的人在冬季往往更加虚弱，这可在夏季阳盛之时预先给以治疗，以扶助阳气，即“春夏养阳”，使阳气得到恢复和调养，待到冬季来临不致因为阳气过度虚弱而生发疾病。

冬天虽然天气清爽，但是寒冷干燥，容易引起咳嗽，而这类咳嗽差不多都是燥咳，治疗方法也以润肺生津为主，如褒老糖水、红萝卜马蹄水、川贝炖苹果等。在寒冷干燥的冬季里，多喝一些滋阴温补的汤类对身体大有益处。

银耳枸杞羹：将银耳15克，枸杞子25克同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁，加入蜂蜜再煎5分钟即可。隔日1次，温开水兑服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

鸡汁粥：先将母鸡剖洗干净，切块，水煮开后，改用小火再煮10～15分钟，然后关火待用。将粳米100克放入另一锅内，水煮，加入适量鸡汁同煮成粥。此粥可补肾填精、补益气血、滋养五脏。

海参羊肉汤：先将海参20克用温水发起，羊肉100～150克切片，然后二者同入锅中煮，加入姜、盐等调味品适量，小火煮半小时即可。该汤有滋补肝肾、补益气血的功效。

核桃粥：将核桃肉20克与粳米100～200克同煮成粥，加适量白糖即可食用。此粥具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。

另外，本书中对肾的养护方法提及较多，大家可以有选择地进行使用。