选购不锈钢锅的小窍门
不锈钢锅具有美观、清洁、无毒和光亮的特点。不锈钢按材料分铬钢和铬镍钢，铬镍钢的防锈和耐腐蚀能力比铬钢强，适宜做炊具。
选购不锈钢锅时，一般的铬镍钢锅上都刻有诸如“188”或“1810”之类的代号，前面的数字代表含铬量，后边的数字代表含镍量。镍含量越高，耐腐蚀性越强。如锅上没有打印代号，就不含有镍，属不锈铁制品。
