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杂说第三十（第1页）

杂说第三十

崔定《四民月令》曰〔1〕：“正旦，各上椒酒于其家长，称觞举寿，欣欣如也。上除若十五日，合诸膏、小草续命丸〔2〕、散、法药〔3〕。农事未起，命成童以上，入太学，学‘五经’〔4〕。“谓十五以上至二十也。”砚冰释，命幼童入小学〔5〕，学篇章。“谓九岁以上，十四以下。篇章谓六甲、九九、《急就》、《三仓》之属〔6〕。”命女工趋织布，典馈醣春酒。”

染潢及治书法〔7〕：凡打纸欲生〔8〕，生则坚厚，特宜入潢。凡潢纸灭白便是，不宜太深，深则年久色圈（an）也。人浸蘖熟〔9〕，即弃滓，直用纯汁，费而无益。蘖熟后，漉滓捣而煮之，布囊压讫，复捣煮之，凡三捣三煮，添和纯汁者，其省四倍，又弥明净。写书，经夏然后入潢，缝不绽解。其新写者，须以熨斗缝缝熨而潢之；不尔，入则零落矣。豆黄特不宜裛〔10〕，裛则全不入黄矣。

凡开卷读书，卷头首纸〔11〕，不宜急卷；急则破折，折则裂。以书带上下络首纸者，无不裂坏；卷一两张后，乃以书带上下络之者，稳而不坏。卷书勿用鬲（è）带而引之〔12〕，非直带湿损卷〔13〕，又损首纸令穴；当衔竹引之。书带勿太急，急则令书腰折。骑蓦（mó）书上过者，亦令书腰折。

书有毁裂，（Iī）方纸而补者，率皆挛拳，瘢疮硬厚。瘢痕于书有损。裂薄纸如薤叶以补织〔14〕，微相入，殆无际会，自非向明举而看之，略不觉补。裂若屈曲者，还须于正纸上，逐屈曲形势裂取而补之。若不先正元理，随宜裂斜纸者，则令书拳缩。

凡点书、记事，多用绯缝〔15〕，缯体硬强，费人齿力，俞污染书〔16〕，又多零落。若用红纸者，非直明净无染，又纸性相亲，久而不落。

雌黄治书法〔17〕：先于青硬石上，水磨雌黄令熟；曝干，更于瓷碗中研令极熟；曝干，又于瓷碗中研令极熟〔18〕。乃融好胶清，和于铁杵臼中，熟捣。丸如墨丸，阴干。以水研而治书，永不剥落。若于碗中和用之者，胶清虽多，久亦剥落。凡雌黄治书，待潢讫治者佳；先治入潢则动。

书厨中欲得安麝香、木瓜，令蠹虫不生。五月湿热，蠹虫将生，书经夏不舒展者，必生虫也。五月十五日以后，七月二十日以前，必须三度舒而展之。须要晴时，于大屋下风凉处不见日处。日曝书，令书色喝。热卷，生虫弥速。阴雨润气，尤须避之。慎书如此，则数百年矣。

［注释］〔1〕《要术》引《四民月令》文，其有关作物和副业生产的，分别引录在有关各篇中，这里是综引十二个月的非生产的杂项事情的安排，都是节引。文内注文，凡是《四民月令》原有的，概加引号，以与贾氏的插注相区别。又，各月下的染潢、治书、漱生绢、作假蜡烛等法，都是贾氏附带插进去的，一律缩进二格排印，以示区别。〔2〕小草：中草药中远志科的远志（Polygalatenuifolia），别名小草，中医用作安神化痰药。〔3〕“法药”，“十二月”再见，但《玉烛宝典》引《四民月令》均作“注药”，应是“注药”之误。《周礼·天官·疡医》郑玄注：“注，谓附着药。”贾公彦疏：“注谓注药于中，食去脓血耳。”孙诒让《周礼正义》说：“附着药，盖犹今治创疡者之傅药。《玉烛宝典》引崔定《四民月令》云：‘正月上除合注药’是也。”北宋沈括《补笔谈》卷一“辩证”：“至今齐谓‘注’为‘咒’。”说明“注药”是外敷疮疡之药，使附着于疮疡之上，亦犹“注射”、“灌注”之“注”，本草书和经典文献中未闻有“法药”之称。凡药都要依法修治，“合诸膏、小草续命丸”，亦不例外，以依法配合解释“法药”，不妥。〔4〕“五经”：指《易》、《书》、《诗》、《礼》、《春秋》。始称于汉武帝时。太学：中国古代传授儒家经典的最高学府，在京都。东汉在洛阳。崔寔时大有发展，太学生曾多至三万人。〔5〕小学：古时称地方乡学为小学，对“太学”而言。其公家学校有庠、序，私学则有蒙馆、私塾之类。〔6〕六甲：指六十甲子，古时训蒙从这学起。九九：即最基础的乘法九九歌诀，也是童蒙必学的最初算术知识。《急就篇》：西汉史游撰，罗列各种名物的不同文字，编成韵言，以便记诵，作为学童识字课本。今传有唐代颜师古注本。《三仓》：也作“三苍”，秦时《仓颉篇》、《爰历篇》、《博学篇》的合称，至汉代又有增益，也是编成韵文的学童文字学教本。今已不传，清人有辑佚本。〔7〕染潢：指用黄檗汁把纸染成黄色。潢，通常和装潢即装裱分不开，但《要术》所记只是单纯染黄色，无一字涉及装裱，不知入水染潢之后怎样处理书纸。西晋陆云（262～303）《陆士龙集》卷八《与兄平原（陆机）书》：“前集兄文为二十卷，适讫一十，当黄之。”“黄”即入潢，也是先编书而后入潢。唐张彦远《历代名画记》卷三《论装背（褙）襟轴》：“自晋代以前，装背不佳，〔南朝〕宋时范晔始能装背。”果如此，似乎北方贾思勰那时装潢技术还不怎样精良?又，这是因上面讲到读书，贾思勰顺便插进去的材料，故缩进二格排印。以下仿此。〔8〕打纸：底纸。宋姚宽《西溪丛语》卷下：“《要术》……云：‘凡打纸欲生，生则坚厚’，则打纸工盖熟纸工也。”但既已打熟，为什么还要求“生”，此释不解决问题。《历代名画记·论装背褾轴》：“勿用熟纸背，必皱起，宜用白滑漫薄大幅生纸。”此说直捷明白。但《要术》并无装褙处理，“打纸”不能解释为在原纸背面打褙上去的纸。排除这种情况，只能解释为写书“打底”的纸，即写书的原纸。这是未经打熟磨光的生纸，纤维间的毛细管未被过分压缩，所以比较厚而柔韧，特别宜于入潢，因为它的吸收性能较强。〔9〕“蘖”，各本均讹作“蘖”，经典亦多有沿讹，亦犹“薜”（莎草）之沿误为“薛”（藾蒿），都是长撇上移变作短撇的点点差误，可意义毫厘千里。蘖是黄檗，芸香科的Phellodendronamurense，也叫黄柏树，皮厚，含黄色素，可作染料；蘖是芽蘖也。这里指黄柏，故改。〔10〕豆黄：据卷八《作酱等法》指蒸熟的黄豆。这里是晒干磨成豆粉作为调和粘糊的材料，用来粘连书纸。元陶宗仪《辍耕录》卷二九“粘接纸缝法”引书记载：“古法用楮树叶、飞面、白芨三物调和如糊，以之粘接纸缝，永不脱解，过如胶漆之坚。”明佚名《墨娥小录》“粘合糊法”：“糊内入白芨末、豆粉少许，永不脱落，甚佳。”飞面谓面粉临空分散撒入。白芨是兰科的Bletillastriata，其肉质块茎含有多量的粘液质，可作糊料，粘性强。〔11〕卷头首纸：《要术》那时的书是卷轴式的，即卷子本，还没有装订成册。此指卷子开头的空白纸幅，术语称为“引首”。引首伸长出去包在卷子外面起保护作用的叫“包首”，通常用绫绢作成。引首下面还有一白幅叫“玉池”，也叫“池纸”。卷子中间书纸不连接的空幅叫“隔水”。卷末的白幅叫“拖尾”。《要术》除引首外，其他都没有提到，书卷的装潢似乎颇为简朴。北宋米芾（1051～1107）《书史》：“装书襟前须用素纸一张，卷到书时，纸厚已如一轴子，看到跋尾，则不损。……纸多有益于书。”《要术》的引首似乎卷到书纸时还没有厚如轴子，所以要再卷一两张书纸才行。〔12〕勿用鬲带而引之：不要鬲着书带来卷。《仪礼·士丧礼》“苴经大鬲”，郑玄注：“鬲，槛也。”《仪礼·丧服》作“苴绖大搞”，郑玄注：“搞，扼也。”鬲、搞、搤都是同字异写，即“扼”字，就是掐住，扼制住。“勿用”即“不用”，就是不要。“引”是卷书。这句是说不要把书带两头掐紧了来卷书，那会把书的上下两边（天地头）弄坏的。这是参照《齐民要术今释》作解释的。〔13〕“湿”，各本相同，但书带不会用湿的，石声汉疑“涪”之误，即涩滞之意。〔14〕裂薄纸如薤叶：启愉按：薤叶线形，半圆柱状，中空，宽约2～3毫米。薄纸无论如何不能薄如薤叶，不好讲，只能是叶基部被抱合着的像叶鞘的鳞茎之鳞被，白色膜质，略可当之。如果“如薤叶”指纸的宽度，那只有2～3毫米宽的纸条，破坏处稍大，要补多少条，是并排补还是交织?牢不牢?能不绉缩?疑窦颇多。所以译文姑作如内的改译，以就正方家。〔15〕“缝”，各本相同，讲不通。下旬既说“缯体硬强”，应是“缯”字之误。〔16〕明抄作“俞”，无意思；他本作“愈”，也勉强。疑应作“渝”，谓绯红褪色污染书纸。〔17〕雌黄：矿物名，晶体，橙黄色，可作颜料。北宋沈括（1031～1095）《梦溪笔谈·故事》：“馆阁新书净本有误书处，以雌黄涂之。尝校改字之法：刮洗则伤纸；纸贴之又易脱；粉涂则字不灭，涂数遍方能漫灭。唯雌黄一漫即灭，仍久而不脱。”雌黄色与潢后纸色相似，所以字迹涂灭后可以在上面再写。北齐颜之推《颜氏家训·书证》：“以雌黄改‘宵’为‘肎’。”正是这样改法。因而以改窜文字为“雌黄”，成语“信口雌黄”，本此。所谓“雌黄治书”，就是调制好雌黄锭子，要用时像磨墨一样磨出黄汁来使用。〔18〕上句没有加水，这里“曝干”云云重复，疑是衍文；否则，上句应脱“加水”字样。

［译文］崔定《四民月令》说：“正月元旦，〔全家的小辈〕，分别给家长敬上花椒酒，举杯祝贺长寿，大家都非常快乐。正月第一个逢除的日子，或者十五日，配制各种药膏、小草续命丸、散药和外用〔注〕药。农业生产还没有开始，叫成童以上的少年上太学，学‘五经’。“这是说十五岁以上到二十岁的少年。”砚台上的墨不再结冰了，叫幼童上小学，学篇章。“这是说九岁以上到十四岁的男孩。篇章，指六甲、九九、《急就篇》、《三仓》这类启蒙教材。”命令管纺织的女工勤力织布，命令管饮食的家人酿造春酒。”

纸的染潢和书的保护方法：凡写书的底纸，要用生纸，因为生纸比较厚而柔韧，特别宜于入潢染上黄色。染黄色只要不见白色底子就可以了，不宜染得太深；太深了年份久了会变成暗褐色。现在一般人把黄檗浸出黄汁后，就把渣滓丢。掉，只用第一道纯汁，既浪费又没有好处。应该在黄檗浸熟之后，捞出渣滓来捣碎，煮过，用布袋盛着压出液汁来；又拿渣滓再捣再煮，再压出液汁。这样，可以捣三次煮三次。将三次所得的液汁，添加到第一道的纯汁里，可以节省四倍，〔而且黄汁经过过滤〕，更加清明洁净。写好的文章，要经过一个夏天然后才入潢，那纸张接缝的地方不会脱粘开裂。新写好的，〔如果急于入潢〕，必须拿熨斗在接缝处一缝缝地熨帖过，〔使粘合牢固〕，然后染黄；不然的话，一投入潢汁，就会散开脱落了。豆黄特别不可窝坏，窝坏了就染不上黄色。凡打开卷子本书卷来读，卷头首纸不可卷得太紧；太紧了会拗折，折了便会破裂。打开后如果用书带上下络定首纸的，也没有不裂坏的；应该在卷过一两张书纸之后，再将首纸连同书纸一起用书带上下络定，才能稳妥不被弄坏。卷书的时候，不要鬲（è）着书带来卷，这样不但带子〔阻滞着〕会把书的天地头磨坏，还会把首纸穿出洞来；应该绕着竹轴来卷书卷。书带不可系得太紧，紧了会中腰折断。横扣在书上压过，也会拦腰折断。

书有损坏和破裂的地方，如果撕一块大纸补贴在下面，往往绉缩不平整，结着又硬又厚的疤痕。疤痕却把书损害了。应该撕点很薄的纸，薄得像薤叶〔下面白色膜质的鳞被〕那样，用来织补，就显得细致入微，两相吻合，几乎看不出接合的痕迹，要不是把书纸举起来透着亮光看过去，简直觉察不出是贴补过的。裂开的地方如果是弯曲的，就该蒙张纸在上面，随着原纸弯曲的形状，撕下蒙上去的纸来补。假如不先对正原来裂口的纹理，随便撕条斜纸来补，也会使书绉缩不平。

通常涂灭文字或者在书上记写点什么，常是用红〔绸〕贴在上面，可绸子坚厚抗力强，撕断它很费齿力，而且〔褪色时〕会污染着书，又容易脱粘掉落。如果用红纸贴上去，不但清明干净，不会污染，而且纸与纸性质相同，相亲相粘结，久久不会脱落。

雌黄治书的方法：先在青硬石上，用水磨雌黄，把它磨熟，〔晶体解离成粉末状〕；晒干，再在瓷碗里研到极细极匀熟；再晒干，又在瓷碗里研到极细极熟（?）。然后将好牛皮清胶加热融化，连同研熟的雌黄一起放入铁臼中，拿铁杵捣和匀熟。最后把它作成像墨一样的墨锭，阴干备用。用时加水研磨出黄汁，用笔蘸来涂改文字，永远不会剥落褪色。要是在碗里临时将雌黄调和胶汁来用，胶汁再和得多，久了还是会剥落。凡用雌黄涂改文字，等潢好之后再涂改为好；如果先涂改而后入潢，黄色便渗出褪散了。

书橱中要放些麝香、木瓜，可以避免蠹虫发生。五月天气湿热，蠹虫快要发生，书卷如果经过一个夏天没有展开过的，一定会生虫。从五月十五日以后，到七月二十日以前的这段时期内，必须把所有的书卷都展开过，要展开三次。须要选在晴天，在大屋子里风凉不见太阳的地方展开。在太阳底下晒书，书的颜色会变暗。晒热了卷书，生虫更快。阴雨天空气潮湿，尤其要避免展书。像这样谨慎地保护书卷，可以保存几百年。

“二月。顺阳习射，以备不虞。春分中，雷且发声，先后各五日，寝别内外。“有不戒者，生子不备。”蚕事未起，命缝人浣冬衣，彻复为袷（jià）。其有赢帛，遂供秋服。凡浣故帛，用灰汁则色黄而且脆。捣小豆为末，下绢徒，投汤中以洗之，洁白而柔韧，胜皂荚矣。可粜粟、黍、大小豆、麻、麦子等。收薪炭。”炭聚之下碎末，勿令弃之。捣，簁，煮淅米泔溲之，更捣令熟。丸如鸡子，曝干。以供笼炉种火之用，辄得通宵达曙，坚实耐久，逾炭十倍。

漱素钩反生衣绢法：以水浸绢令没，一日数度回转之。六七日，水微臭，然后拍出，柔韧洁白，大胜用灰。

上犊车篷軬〔1〕（fàn，又bèn），及糊屏风、书袂令不生虫法：水浸石灰，经一宿，挹取汁〔2〕，以和豆粘及作面糊〔3〕，则无虫。若粘纸书写，入潢则黑矣。作假蜡烛法：蒲熟时，多收蒲薹〔4〕。削肥松，大如指，以为心。烂布缠之。融羊牛脂，灌于蒲薹中，宛转于板上，挼令圆平。更灌，更展，粗细足，便止。融蜡灌之。足得供事。其省功十倍也。

［注释］〔1〕“篷軬”：据《方言》卷九郭璞注，“即车弓”。所谓车弓，就是作为撑持车篷的骨架，用竹木制成，弯曲如弓，故名。“篷”，各本均作“蓬”，这里是指“车弓”，即车篷，字宜作“篷”。〔2〕“挹”，各本均作“渑”，这里是指舀出石灰水，字宜作“挹”。〔3〕豆粘：《墨娥小录》“打叠纸骨用糊法”：“用糯米浸软，研细，滤净，逼去水，稀稠得中，加入豆粉及筛过石灰各少许，打成糊。以打叠纸骨，仿造器用。……待一年后，骨中药发，其坚似石，永不致发蒸生蠹也。”又有豆粉粘糊，已见上文注释〔10〕。《要术》所说豆粘，当是此类。但加入石灰汁的豆粘和面糊，不能用来粘合写书的纸。〔4〕蒲薹：香蒲科香蒲（Typhaorientalis）的花穗，雌雄花穗紧密排列在同一花轴上，形如蜡烛，俗亦称蒲槌。

［译文］“二月。顺应转暖的天气，练习射箭，以防备意外事件的发生。春分节，将要打雷了，在春分前五天和后五天之内，男女要分床。“不遵守这条戒约的，生出的婴儿形体不完备。”养蚕的事还没有开始，命令缝制衣服的缝人，浣洗冬天的衣服，拆出绵衣中的丝绵，并裁制夹衣。假如还有多余的绸料，可以做成秋衣。〔思勰按〕：凡洗涤旧帛，用灰汁来洗，颜色会发黄，质地也会变脆。拿小豆捣成粉末，用绢筛筛下细粉，放入热水中，用来洗帛，又洁白又柔韧，比皂荚还好。可以粜卖谷子、黍子、大豆、小豆、大麻子、麦子等。收买柴炭。”〔思勰按〕：炭堆下面的碎末，不要给丢掉。把它捣细，筛过，用煮沸的米泔水来溲和，再捣匀捣熟。然后团成鸡蛋大的圆子，晒干。这样，可以烧着保存在火笼、火炉里作为火种，就可以烧过通宵到天亮，它坚实耐久，比炭强十倍。

漂洗做衣服的生绢的方法：用水浸生绢让它没水，每天回转**涤几次。六七天后，水稍微发臭的时候，再拍打洗**去污质和臭气，又柔韧又洁白，大大胜过用灰汁漂洗。

上牛车车弓和糊屏风、书帙使不生虫的方法：用水浸泡石灰，过一夜，舀取清汁，用来调和豆粘，以及调和面糊，就不会生虫。但如果用来粘贴写书的纸，书入潢时，就会变黑。

作假蜡烛的方法：香蒲成熟的时候，多收些蒲薹。拿多含松脂的松木，削成指头粗细的条，作为烛心。用烂布裹在蒲薹外面，融些牛羊脂膏，灌进蒲薹里面，趁热放在平板上来回搓转，把它搓平搓圆。再灌，再搓，到粗细合适时停止。然后融些蜡浇在外面包着。这样，便可以用了。可以〔比其他作法〕省十倍工夫。

“三月。三日及上除，采艾及柳絮。“絮，止疮痛。”是月也，冬谷或尽，椹麦未熟，乃顺阳布德，振赡穷乏，务施九族，自亲者始。无或蕴财，忍人之穷；无或利名，罄家继富：度入为出，处厥中焉。蚕农尚闲〔1〕，可利沟渎，葺治墙屋；修门户，警设守备，以御春饥草窃之寇。是月尽夏至，暖气将盛，日烈嗅燥，利用漆油，作诸日煎药。可粜黍。买布。

“四月。茧既入簇，趋缲，剖绵〔2〕；具机杼，敬经络。草茂，可烧灰。是月也，可作枣糒〔3〕（bói），以御宾客。可籴及大麦〔4〕。收弊絮〔5〕。

“五月。芒种节后，阳气始亏，阴慝（tè）将萌；暖气始盛，蛊蠹并兴。乃弛角弓弩，解其徽弦〔6〕；张竹木弓弩〔7〕，弛其弦。以灰藏旃（zhān）、裘、毛毳（cuì）之物及箭羽。以竿挂油衣，勿辟藏。“暑湿相着也。”是月五日，合止痢黄连丸、霍乱丸〔8〕。采葸耳。取蟾蜍（chù）“以合血疽疮药”。及东行蝼蛄〔9〕。“蝼蛄，有刺；治去刺，疗产妇难生，衣不出。”霖雨将降，储米谷、薪炭，以备道路陷滞不通。是月也，阴阳争，血气散。夏至先后各十五日，薄滋味，勿多食肥酿；距立秋，无食煮饼及水引饼。“夏月食水时，此二饼得水，即坚强难消，不幸便为宿食伤寒病矣〔10〕。试以此二饼置水中即见验。唯酒引饼，入水即烂矣。”可粜大小豆、胡麻。籴矿、大小麦。收弊絮及布帛。至后籴（f0）〔11〕（xi色），曝干，置罂中，密封，“使不虫生。”至冬可养马。

［注释］〔1〕“蚕农尚闲”，有问题，应如《玉烛宝典》引作“农事尚闲”。按：阴历三月已进入蚕忙季节，《四民月令》严格规定：三月“谷雨中，蚕毕生，乃同妇子，以勤其事，无或务他，以乱本业；有不顺命，罚之无疑。”（《玉烛宝典》引）可见“蚕”事并不闲，怎么可能拖着蚕女分身投入掏沟修墙的作业?〔2〕剖绵：指利用下茧、蛹口茧等不能缫丝的来剖制丝绵，《要术》原误作“缐”，据《玉烛宝典》引改正。〔3〕枣糒：是炒米粉和以枣泥的点心。《要术》原误作“弃蛹”，据《玉烛宝典》及《御览》卷八六○“糗丰糒”引《四民月令》改正。〔4〕“矿”，《要术》原误作“麴”，据《玉烛宝典》及《文选·潘岳（马淠督诔）》李善注引《四民月令》改正。〔5〕“收”字，《玉烛宝典》和《要术》引都没有。按：《四民月令》对农副产品的收进和卖出，总是先说粜、卖，后说籴、收，粜、籴专指谷物，可“弊絮”不能“籴”，只能是“收”，五月有“收弊絮”，六月、七月还有“收缣缚”，所以这里补入“收”字。〔6〕徽弦：“八月”重见。五月解下，八月缚上，这不是弓本身的弦，应是弓檽（弓的末梢）的驱中钩住弓弦的套绳，即所谓“耳索”。《考工记·弓人》唐贾公彦疏：“〔弓〕引之则臂用力，放矢则箫用力。”“箫”即弓硝。开弓时用力在臂膀，放箭时则借助于弓檽的回弹力。但回弹容易震伤弓硝，所以弓弦不能直接缚在弓檽上，其间必须有缓冲弹力的装置。这缓冲装置一是在中加钉厚牛皮或软木，叫做“垫弦”，二是在垫弦中穿贯耳索，弓弦就缚在耳索上。这里徽弦，应是耳索。〔7〕“张”，《玉烛宝典》和《要术》所引都一样，不好解释。按：“张”指上弓弦，既然是“张”，就不能“弛其弦”；反之，“弛其弦”就不可能再“张”弓，二者不能同时进行。此字疑是“弢”字的形似之误。弢（tāo）是弓袋，是说把弓解去弓弦，装入弓袋中，以防湿热使弓胶解离。《资治通鉴》卷一九一《唐纪·高祖》：“〔李〕世民谓诸将曰：‘虏所恃者弓矢耳，今积雨弥时，筋胶俱解，弓不可用。’”〔8〕黄连：毛茛科多年生草本，学名coptissis。中医学上以其根状茎入药，是治痢疾和慢性肠炎的要药。霍乱：中医学病名，不是现代所称的烈性传染病的霍乱，所指范围颇广，包括上吐下泻、食物中毒、中暑等突发性的急剧病症。〔9〕蟾蜍：蟾蜍科的大蟾蜍（Bufobufogarizans），俗称“癞蛤蟆”。其体肉烘干研末及其耳后腺和皮肤腺的分泌物蟾酥，均可配制治痈毒恶疮等药。蝼蛄：蝼蛄科，学名Gryuotalpaafria，俗名“土狗”。前足特别发达，尖端有扁齿4枚，形成开掘足，掘土伤害农作物很大。后足节大，内缘有3～4枚刺。《神农本草经》：“主产难，出肉中刺。”以后本草医方等书都有此类记载。《四民月令》原文“有刺；治去刺”，“治去刺”即指“出肉中刺”，不是治病时“要弄掉它的刺”。〔10〕伤寒：中医学病名，不是现代所称的肠急性传染病的伤寒，所指范围颇广，包括各种外邪侵袭引起的恶寒发热等病。积食不化，消化机能紊乱，也会引起“伤寒”。〔11〕“”，《玉烛宝典》和《要术》所引都一样，应是“”字之误。按：这二字意义相同，都是麦屑的意思，但读音不同，前者读xiè，后者读suǒ。崔定（?～170）是东汉后期人，问题在《玉篇》以前没有“”字，只是“”字。《说文》“麦部”：“，小麦屑之覈。从麦，声。”清徐灏《说文解字注笺》及桂馥《说文解字义证》及《四民月令》正作“”，可作参证。

［译文］“三月。初三日和第一个除日，收采艾和柳絮。“柳絮可以止疮痛。”这个月，冬天储蓄的粮食，或者已经吃完，而桑椹和麦子还没有成熟，应该顺应万物向荣的天道，散布恩德，赈济穷困挨饿的人，尽先施与同宗族的人，从最亲的人开始。不要隐藏物资，忍心看着穷人挨饿；也不要贪图虚名，耗尽家里所有，去接济富有的人。总之，要量入为出，处事要适中而可。农业的事还有些闲空，可以开通沟渎，修治墙壁房屋；加固门户，警惕着设置守护的人，以防御春天饥饿走险的盗贼。从这个月起到夏至，气温逐渐增高，太阳光强烈，晒热晒干的力量强，有利于油漆各种器物，也有利于利用太阳煎制各种药膏。可以粜卖黍子。可以买布。

“四月。蚕已经上簇结茧，赶速进行缫丝，剖制丝绵；准备机杼，细心地上经络纬。草茂盛了，可以割来烧草灰。这个月，可以作炒米粉同枣泥相和的点心，准备招待宾客。可以籴进麦、大麦。收买旧丝绵。

“五月。芒种节之后，阳气开始亏损，阴恶的东西将要萌生；暖气开始旺盛，各种害虫都活跃起来。该解去角弓弩的弦，并解下它的徽弦；把竹木制的弓弩装入弓袋，解下它的弦。用灰保藏毡子、裘皮、毛羽用品和箭翎。用竿子把油衣挂起来，不要褶叠着收藏。“因为天热潮湿会粘结。”这个月初五日，配合止痢黄连丸、霍乱丸。收采藁耳。捉蟾蜍“可以配制流血恶疮的药。”以及东行蝼蛄。“蝼蛄，有刺；可以治出肉中的刺，又治疗产妇难产，胞衣不下。”连天的**雨快要降下了，该储备些米谷、柴炭，作为道路泥泞陷滞不通的准备。这个月，阴气渐渐滋长，阳气渐渐消退，人血气的消耗较多，〔脾胃消化差〕。所以，在夏至前和夏至后的各十五天之内，应该吃得清淡些，不要多吃肥腻浓厚的食物；到立秋以前，也不可吃‘煮饼’和水溲的死面饼。“夏天喝的冷水多，这两种面食碰上冷水，便坚硬难以消化，弄得不好，便会得积食伤寒的病。把这两种面食浸入水中试验着看，就可以看出它不化解的效验。只有用酒溲和的发面做成的面食，入水就烂了。”可以粜卖大豆、小豆、芝麻。籴进矿麦、大麦、小麦。收买旧丝绵、绸子和布。夏至之后，籴入麦麸和麦屑，晒干，盛入瓦器中密封着，“避免生虫。”到冬天可以养马。

“六月。命女工织缣缚〔1〕。“绢及纱觳之属。”可烧灰〔2〕，染青、绀杂色。

“七月。四日，命治曲室，具箔槌，取净艾。六日，馔治五谷、磨具〔3〕。七日，遂作曲；及曝经书与衣裳；作干糗（qiǔ）；采葸耳。处暑中，向秋节，浣故制新，作袷薄，以备始凉。粜大小豆。籴麦〔4〕。收缣练〔5〕。

“八月。暑退，命幼童入小学，如正月焉。凉风戒寒，趣练缣帛，染彩色。

河东染御黄法：碓捣地黄根令熟〔6〕，灰汁和之，搅令匀，搦取汁，别器盛。更捣滓，使极熟，又以灰汁和之，如薄粥；泻入不渝釜中，煮生绢。数回转使匀，举看有盛水袋子，便是绢熟。抒出，着盆中，寻绎舒张。少时，捩出，净搌去滓。晒极干。以别绢滤白淳汁，和热抒出，更就盆染之，急舒展令匀。汁冷，捩出，曝干，则成矣。治釜不渝法，在《醴酪》条中。大率三升地黄，染得一匹御黄。地黄多则好。柞柴、桑薪、蒿灰等物，皆得用之。

“擘绵治絮，制新浣故；及韦履贱好，预买以备冬寒。刈萑（huàn）、苇、刍茭。凉燥，可上角弓弩，缮理檠（qíng）正〔7〕，缚（zhuàn）徽〔8〕，遂以习射。弛竹木弓弧〔9〕。粜种麦。籴黍。

［注释］〔1〕缚，各本作“练”，误。《玉烛宝典》引作“缚”，练（觫）应是“缚”字残烂后错成的。〔2〕烧灰：烧草灰。按：丝麻织品的纤维不容易染上颜色，必须借助于媒染剂才能使颜色固着于纤维上。草木灰含有碳酸钾，溶在水中可作植物性染料的媒染剂，使颜色染上。〔3〕五谷：按，作曲原料，有生有熟；熟的有蒸有炒。《要术》的曲，用小麦或谷子，引《食次》的“女曲”则用糯米，但是酱曲，不是酒曲。这里提到“五谷”作曲，虽然崔寔早年曾做过酿酒生意，但用五谷作曲，恐不可能，近现代除小麦外，也只有用大麦、豌豆、籼米等作曲，没有五谷都用上的。崔寔的曲，可能品种有不同，可惜没有具体交代。又，馔治：也只能把曲原料簸净，然后入锅炒，不可能蒸，因为次日还没有干，不能入磨。〔4〕“麦”上《玉烛宝典》引有“籴”字，《要术》脱，据补。按：崔寔规划的是庄园式的经营活动，农产品都是在出产时收进，缺乏时卖出，这里七月是继五月、六月之后接续收进新麦（六月籴麦见《玉烛宝典》）。〔5〕“练”，《要术》和《玉烛宝典》同，误。按：八月才开始“趣练缣帛”，七月应无“练”可收。前著《四民月令辑释》已疑为“缚”字之误。后得日本渡部武教授来信，告知日本前田家藏旧钞卷子本《玉烛宝典》此字作“缚”，但“缚”在这里毫不相干，显然是“缚”字抄错。〔6〕卷五《伐木》附有“种地黄法”，即用来染色者。〔7〕“正”上《要术》原有“锄”字，无可解释，《玉烛宝典》没有，是衍文，据删。〔8〕“徽”，《要术》原误作“铠铉”，这正是五月解去的“徽弦”，本月缚上，据《玉烛宝典》引改正。〔9〕“弛”，《要术》作“弛”，同“弛”，《玉烛宝典》引作“施”。但“施”是“弛”的假借字，不作设施讲。本月正开始习射，要缚上弓弦，字宜作“张”。又，此句应与“遂以习射”倒换过来。

［译文］“六月。命令女工织双丝细绸和〔缚〕。“缚是绢和轻纱、绉纱之类。”可以烧草灰，染青色、天青等杂色。

“七月。初四日，命令家人整治好曲室，准备好放曲的箔席和曲架，采取干净的艾。初六日，馔治五谷，准备磨具。初七日就作曲。这一月，可以晒经书和衣裳；作干粮；采葈耳。从处暑到重阳节，把旧衣洗干净，添制新衣，作好夹衣和薄绵衣，作为天气转凉的准备。粜卖大豆、小豆。籴进麦。收买细绸和缚。

“八月。暑气已退。叫幼童上小学，同正月一样。凉风警戒我们天气快冷了，催促加紧煮练生绸生绢，染上彩色。

河东染御黄的方法：用碓把地黄根捣碎捣熟，加入灰汁调和，搅匀，用手搦挤出黄汁，倒在另外的容器里盛着。把地黄的渣滓再捣，捣得极熟，又用灰汁调和，调成像稀粥一样，然后倒在不褪污的铁锅里，用来煮生绢。多次回转翻动，提起来看，绢里夹着水灌进去的水泡子，绢就熟了。拉出来，搁在盆里，抽出绢头舒展开来。过一会，拧干，取出，把渣滓抖拭干净。拿出去晒到极干。再用白绢滤出第一道的地黄纯汁，〔用火煮〕，趁热舀出盛在盆里，就把熟绢放入盆中去染黄色，急速舒展翻动，让它染得均匀。等汁冷了，拧干，取出来晒干，就染成了。治铁锅不褪污的办法，在卷九《醴酪》篇中。大致三升地黄，可以染得一匹御黄绢子。地黄多时，颜色更好。柞柴灰、桑柴灰、蒿灰等，都可以用。