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第四十八章 门店筹备中（第2页）

在其他人眼里，江北就是在进行一场豪赌。

“哇！”

“北哥你真是有魄力啊……这么算下来你这家店最少都投资快三十万了！”

张洪波一边打量着装修好的奶茶店，一边惊叹道。

他哪里见过投资这么高的奶茶店啊……

三十万呢！

都可以开10家那种路边的奶茶店了。

“但该说不说，这装修可真是高端大气上档次啊……感觉像是走进了星巴克一样……”

星巴克在2013年的国内已经很盛行，基本上规模较大的城市都有它的存在。

作为江南省省会自然也不例外，虽说不至于像十年后一个商场就能看见一家的程度，但也不是什么稀少的品种。

张洪波家境优越，也是有喝过这种东西的。

只不过他对星巴克并不感冒，觉得喝咖啡跟喝中药有的一拼。

“一杯奶茶20元左右，市场能接受这个价格嘛？”

冯淼淼看着菜单上面的饮品价格，大多数都是18、19块、最高的芝士系列更是高达25、6元，不禁感到非常的担心。

要知道现阶段的奶茶价格普遍都在10元价位以下，三水茶饮的平均定价却高达20左右，这无疑是超出了目前奶茶市场价格的平均水平。

甚至都达到了翻倍的程度。

“是啊北哥，你该不会要去模仿星巴克的模式吧？”

“恕我直言，人家星巴克能卖这么贵是有品牌效应的加持，而咱们没有啊……”

张洪波也在一旁点头附和说道。

“放心吧。”

“你们的担心我很清楚，但是我有信心市场能够接受这个价格。”

江北笑着肯定说道。

他并不是在盲目自信。

如果今天的三水茶饮选址是在学校、街角巷子里面，那这个价格基本上就是取死之道。

但现在是开在国贸商场里面，能来商场逛的人群都是具有一定消费能力的，20元左右的一杯奶茶对于他们来讲完全能够喝的起。

而且既然选择开在国贸商场，他就必须得走高端市场，让高端人群来帮你拓宽市场。

直白点来讲就是一句话。

你不能在低端受众人群里面卖高端产品，也不能在高端受众人群里面卖低端产品。

否则下场就只有一个，那就是倒闭。

诚如后世连锁门店第一的蜜雪冰城，它的受众群体大多数也都是以学生为主。

而像沪上阿姨、喜茶这种一开始定位的就是高端市场，所以它们的门店基本上都在比较发达的城市和商圈里。

这就是市场决定定位。

“我看着这好像挺好喝的啊……给我做杯尝尝呗……”

张洪波看着单子上面精美的图案和名字，忍不住嘴馋说道。

“小林，做三杯芝芝莓莓。”

江北示意员工动手制作三杯芝芝莓莓，事实上到目前为止，冯淼淼和张洪波都没有品尝过这些茶饮。

所有品类的奶茶，都被他刻意的保密起来，就连店里的员工都签了保密协议，在职期间不能和外人透露有关于这些茶饮制作的过程以及配方。

为的就是避免这些东西被提前泄露，从而缺少神秘感，以及被有心人给偷了去并快速进行复制。