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第193章 现场验货吴主任的大手笔（第3页）

他的话，说出了在场所有厨师的心声。

那个经验最丰富的王师傅，此刻也是眉头紧锁。

他用他那双粗糙的大手，轻轻抚摸着羊肉细腻的纹理，沉声说道：

“没错。”

“咱们平时做菜，遇到的那些食材，多多少少都有点瑕疵。”

“要么，是肉质柴了点，要么，是膻味重了点。”

“咱们呢，就得用各种法子，什么腌制啊，去腥啊，加重料啊，来遮盖这些缺点，提升口感。”

他顿了顿，眼神变得有些复杂：“可眼前这块肉……它几乎是完美的。”

“你用重料吧，怕糟蹋了它本身，那股子天然的鲜香。”

“你用清淡的做法吧，又怕火候掌握不好，发挥不出它最佳的口感。”

“这……还真是个考验人的活儿啊。”

另一个大厨也点头附和：

“是啊，王师傅说得对。”

“咱们习惯了传统的那些烹饪方式，做惯了普通的猪肉羊肉。”

“对于如何烹饪这种，几乎可以说是顶级野味，心里还真是有点七上八下的。”

“万一，一不小心，把这么好的食材给做砸了，那可真是罪过了。”

他们，既兴奋于能接触到如此顶级的食材。

又担心自己的手艺，配不上这块好肉。

这种矛盾的心情，让他们一时间，竟然有些束手束脚，不敢轻易动手。

就在这时。

王师傅眼珠子一转，目光落在了旁边，正跟吴晓涛聊得起劲的赵强身上。

他嘿嘿一笑，半开玩笑，半是认真地说道：

“要我说啊，解铃还须系铃人。”

“赵强兄弟，你既然能养出这么好的东西来。”

“那想必，对这东西怎么吃，怎么做才能最好吃，肯定也有自己独到的见解吧？”

他朝着赵强，挤了挤眼睛：

“要不，你这个养殖专家，也别光看着了。”

“来，给我们这些老厨子，也指点指点？”

这话，听起来像是在开玩笑，请教赵强。

听到王师傅这半开玩笑，半是挑战的话。

在场所有人的目光，都齐刷刷地，聚焦在了赵强的身上。

吴晓涛也饶有兴致地看着他，想看看这个总能创造奇迹的年轻人。

这次，又能说出什么道道来。

赵强笑了笑，并没有推辞。

他知道，这是老师傅们在考他，也是在试探他。

如果他今天说不出个一二三来，那以后在这食堂里，说话的分量，可就轻多了。