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第四节 冬令养生与医疗（第2页）

黄酒为中国酒中的瑰宝，是含人体必须氨基酸比较全面的饮料酒，它含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。此外，黄酒还含有糖分、有机酸、脂类、高级醇和丰富的维生素等。

黄酒的药用价值很大，用它来浸泡、炮制、煎熬中药，能提高中药的治疗效果。这是因为中药的有效成分在水中有的微溶或不溶，而在乙醇中溶解度却很大。

白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。而黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。黄酒气味苦、甘、辛、大热，主行药势，能杀百邪恶毒、通经络、行血脉、温脾胃、养皮肤、散湿气、扶肝、除风下气、活血、利小便等。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

黄酒的饮用可根据酒的品种和气候不同分为热饮和冷饮两种。元红酒在饮用时需微温并以鸡鸭肉等佐餐，若用黑枣浸泡后饮用，口味更佳。加饭酒在饮用时微温，酒味特别芳香醇厚，可用冷盘菜下酒，也可与元红酒兑后饮用。在冬季，黄酒加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可开胃健脾。香雪酒不需加温，可在饭前或饭后饮用，如与汽水、冰块兑饮，效果更好。

需要注意的是：黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每日折合200克为宜。

隆冬养生防心梗

急性心肌梗塞是一种起病急、变化快、死亡率高的常见病。我国每年死于此病者达十几万。国内统计资料表明，冬季心肌梗塞的发病率占全年的50%左右，每年12月及次年3月是心肌梗塞的两个发病高峰，而这两个时期往往又是寒潮和强冷空气活动量频繁的时期。

近年来的临床研究发现，冠状动脉**是造成急性心肌梗塞的重要原因之一。这种**常在深夜或凌晨发生。这与当时的寒冷气温及其他生理节奏有关。

在一般的情况下，急性心肌梗塞大多发生于中老年人，但近年来青年人患急性心肌梗塞的病例逐年增多。

急性心肌梗塞多发生于春末、冬初季节，也就在天气温度变化异常时。一般说，急性心肌梗塞发生时，都有比较明显的症状，其中最主要的症状之一是心绞痛。这种绞痛的特点是在心前区或胸骨后疼痛得比较剧烈，伴有“窒息感”，舌下含服硝酸甘油也不能完全缓解。由于疼痛剧烈而持续时间长，病人面色苍白，口唇发紫，大汗淋漓，有濒临死亡的感觉。

但有的病人症状不太典型，尤其是老年人，他们反应能力低弱，敏感性差，发病时疼痛反应不明显。有的老年人发病时出现胃口不适，心口痛、恶心、呕吐；有的老年人发病首先出现阵发性心悸、心慌、气促、神态不清、昏厥等。遇到上述情况应警惕患急性心肌梗塞的可能，要及时到医院检查治疗，以免误诊，漏诊，危及生命。

在严寒的冬季，对老年人，特别是有过心肌梗塞病史的人应加强自身保健，以平安度过寒冷的冬季。具体防范措施：

1。冬季气候变化大，应根据气候变化适当增减衣服，衣着和鞋袜要保暖。

2。病人外出时要戴好帽子和手套、围巾，以保证手脚的温暖。

幼儿冬天谨防“三炎”

1。区分支气管炎与肺炎

作为小儿常见的一种疾病，急性支气管炎大多继发于上呼吸道感染后。年幼体弱、气温骤变、空气污浊、免疫力低下是该病的诱因。支气管炎以咳嗽为主，一般无发热或仅有低热。而肺炎病情较支气管炎重，患儿除咳嗽、咳痰外，往往还有发热、气促、呼吸困难等症状。有时家长辨别不清，反倒延误了孩子的治疗。

2。感冒引发中耳炎

很多人都认为中耳炎是单纯的听力方面疾病，没有把一些跟耳朵无关的症状联系起来。其实中耳炎是孩子发生耳痛的一种常见病因，是由普通感冒或咽喉感染等上呼吸道感染所引发的疼痛并发症。小婴儿在中耳炎初期的症状就是发烧和呕吐。

其实，孩子如果有夜间啼哭、摩擦单侧耳朵、部分听力丧失、耳朵出现排出物等症状，父母应带孩子去医院就诊，医生会使用耳镜来检查患儿的耳朵。一旦耳朵渗出的汁液留存达3个月，患儿可能会丧失部分听力。因此，不论是急性中耳炎还是慢性中耳炎，一定要早期规范治疗。

3。鼻炎要找过敏源

过敏性鼻炎作为一种家族遗传性疾病，患有其它过敏反应的儿童也常会出现此症。

据了解，过敏性鼻炎主要是要找出过敏源。如果家长知道过敏源是什么，就应马上减少或避免孩子暴露在其中的机会。假如患儿的症状非常严重，就应带孩子去医院就诊。一般经过治疗后，许多患有过敏性鼻炎的孩子，其症状会随着年龄的增长而日渐好转，直至痊愈。