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第三章 养生与修炼（第2页）

第九道菜是大蒜蜜饯。用蒜与蜜泡制而成。大蒜为百合科草本植物大蒜的鳞茎、含蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素、矿物质等。《本草纲目》说大蒜其气熏烈、能通五脏、达诸窍、去寒湿、辟邪恶、消肿之功效。是“天然抗生素”有消灭细菌和病毒的能力。蜂蜜被民间称为白花糖，含有丰富的微量元素和多种杀灭细菌病毒的活性酶，是“天然免疫药物”。

第十道菜是萝卜炖猪蹄。萝卜是十子花科植物菜菔的菜根。含葡萄糖、蔗糖、果糖和氨基酸、芥子油、木质素等营养成分。有生津清热、消食化气的作用。在民间有“土人参”之美益。猪蹄富含蛋白质和胶质。用萝卜炖猪蹄不仅美味可口，而且养颜健体。

道家养生药浴二方

道家讲究药浴，即中草药煎水洗澡。常用的有二个方子：

第一个方子是草药：槐树皮，干艾蒿、干金银花藤子、干大蒜梗子、干紫草叶五味。

第二个方子是：苦参、黄柏、苍术、蛇床子、防风五味另加茶叶。

其方法是：将上述中草药随意取些，煎汤兑在热水中沐浴即可。第一个方子是民间土方子，简单易得，不花钱买，有止痒、洁身祛风寒的作用。第二个方子是中药，价格不贵，有止痒、洁身、祛风、祛湿，促进血液循环，通络健体之功效。也可将二个方子合起来用都无妨。

道家饮食调养法

人生在世，不能没有饮食。饮食如果调养得法，可以促进年寿，反之则足以伤生害命，所以历来养生家们，对于饮食调养，都寄予十分的重视，而道家养生长生之术，更是如此。

饮食的平时调养，主要在于饮食清淡而有所节制。对此，孙思邈指出：鲜美的菜肴务令简少。平时饮食，当按时以进，并且以节俭为主，如果贪多务得，那就势必影响消化而产生疾病，尤其是老年人更应该注意。饮食不节的危害，在于：“饮食过多则聚积，渴饮过多则成痰。”

此外，老年人平时适当地进服一些乳、蜜之类易于消化吸收的营养品，也是十分必要的，所以孙思邈说：“惟乳酪，酥蜜常宜温而食之，此大利益老年。”注意点为“渐渐食之”，不要一下子吃得太多了，否则“卒多食之，亦令人腹胀泄痢”，这是不能不注意的。

从佛经看生病的原因

人的生命中有八种重大的痛苦，即所谓的八苦——生，老，病，死，怨憎相会，所求不得，所爱别离，五蕴炽盛——其中生，老，病，死这四项更是不能逃躲的基本痛苦，只要是有情生命，就必定要经验之。

1。按照佛法的观点，现在分别予以讲述如下：

在《金光明经》除病品中，提到三种致病的因素。

（1）四大诸根因素：即人体本身的体质因素（或说是基本元素）造成的问题。

（2）饮食时节因素：即饮食造成的问题。

（3）四季时令因素：即环境造成的问题。

在《小止观》治病九中，也论及两种得病的因缘：

（1）四大增损病相：讨论四大元素引发之不同病相。

（2）五脏生患之相：述说五脏功能失调时造成疾病不同的表现。

在《杂阿含经》卷十五也说明疾病的起因：

（1）因风起。

（2）痰阴起。

（3）涎唾起。

（4）众冷起：这四项主要在于细论四大不和谐所引发的病貌。

（5）因现事起：此项是说明情感性或精神性的疾病。

目前已知的疾病因素可以分析如下：

（1）致病性微生物：如各种病毒，细菌，霉菌等等。

（2）人体的免疫机能：意即所谓的抵抗力或体质等。

（3）环境污染：有毒废弃物，化学物质，放射线等等。

（4）老化：许多疾病说穿了都是由于“老化”所致。

（5）饮食（营养）：饮食的状况对健康可以有许多决定性的影响。

（6）精神疾病：这是目前医学领域中较弱的一环，但是能确定和遗传有关。

（8）外力伤害：包括许多意外事故等伤害。

2。中医理论

中医理论认为疾病的成因可以分为──

（1）外因：以风，寒，暑，湿，燥，火等“六**”为本。这个说的就是“季节时令因素”。

（2）内因：以喜，怒，忧，思，悲，恐，惊等七情为本。说明人的情绪对生理的影响。