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第5章 爸爸你太厉害了（第2页）

二人收拾玩，陆离便提着一只竹鸡进了灶房。

灶房低矮昏暗，煤油灯中，烟熏火燎的墙面上挂着几串干辣椒和蒜头，让人一下子想起了巫婆的炼药房。

灶台是土砌的，只有台面上抹着一层水泥，被擦得干干净净的。

两口铁锅一大一小，大锅煮猪食，小锅做饭菜。

灶膛里的火早就灭了，只剩一点暗红色的余烬。

陆玉儿跟了进来，高兴地往灶膛里添了把干柴。

她用杂草点了火，又用吹火筒吹了几下。

火苗腾地窜起来，她的嘴巴也被吹火筒上的火灰染了个黑圈。

可看着爸爸亲自为自己下厨，小丫头却乐呵呵呵地笑了起来。

小朋友的笑容总是最纯净动人的，陆离看着她那个样子，也不由笑了起来。

只是这家里真的是太穷了。

案板上，味精、酱油、醋，都没了。

盐只够抄一盘菜，油也只剩坛子底薄薄一层，勉勉强强能润个锅底。

这就更别说八角、茴香、香叶这些避开野味腥气的调味料了。

“这也太穷了点吧？”

陆离心中苦笑一声。

前世他在酒店当主厨时，光调料就有上百种。

另外还有墩子、服务员，天天都围着他一个人打转。

现在倒好，四样，还都是最次的。

但他是个从后厨混到上市酒店董事长的超级大厨。

不只能用好料做好菜，还能有什么材料就做什么好菜。

通过技术和经验，他能把最普通的东西做出不普通的味道。

这身体虽然虚弱，但心中有记忆，刀工还有半成。

竹鸡不大，骨头脆、架子小、肉也嫩，不适合久炖，最适合爆炒。

他把竹鸡切成小块，用盐和水抓匀腌上。

然后拿出半截红薯切成薄片，泡在碗里，制成简单的芡粉。

再从坛子里摸出几瓣腌蒜，拍碎，拿出半截再从墙上扯了几个干辣椒，切成段。

锅里放油。

可就那么一点点，真的只能勉强润个锅底。

油热了，下蒜和干辣椒，刺啦一声，香味炸开。

飞快下竹鸡肉，大火快炒，锅铲翻飞。

肉块在锅里跳跃，每一面都均匀受热。