20小说网

9 食补与护眼（第1页）

9。食补与护眼

我们知道，眼睛是一个直径约2。5厘米的球体，称为眼球，它的内层为视网膜，含感光细胞。视网膜是眼球最关键的部分，由1。25亿个感光单位组成，其感光材料的关键物质是蛋白质和视黄醇，视黄醇其实就是视觉细胞的组成部分，能够维护眼睛在黑暗环境中的视觉效果。视黄醇对眼球的水晶体形成有很重要的功用，眼睛的发育离不开它。

而视黄醇又是什么呢?其实，视黄醇就是维生素A，所以维生素A素有“眼睛的维生素”之称，它是维护眼睛健康不可或缺的重要营养素，所以当眼睛感到不舒服、干涩、有异物感时，便应该注意补充维生素A。

对于青少年儿童来说，弱视、近视、散光等眼疾正威胁其身心健康，多食用含有维生素A的食物对视力发育大有裨益。

维生素A主要存在于蛋黄、牛奶、鱼肝油及黄色、绿色蔬菜等食物中，尤其是黄色和绿色蔬菜里面，各式各样的胡萝卜素和类胡萝卜素极其丰富，如番茄、红萝卜、木瓜、青菜等，这些都是对眼睛极有帮助的蔬菜。

与此同时，维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不足，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。

对于不同的眼科疾病，你还需要知道保护视力的下面六类食物：

（1）近视眼者，要避免视力衰退，就得多吃鱼，粮食，柑桔类水果（柑、桔、橙、柠檬）与红色果实。要注意不得吃那些加重近视的食物，特别是各种糖果、甜食、肉和全脂奶酪。

（2）远视眼者的菜单上应该有更多大蒜、洋葱、乳制品（脱脂牛奶）、干果、动物肝脏、鲭鱼和精米。还应当适当食用肉或肉油烧的菜。

（3）白内障人的食疗办法是喝水，每天至少喝1。5L水；要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜、西红柿，多吃水果也很好，特别要吃柑桔类水果、葡萄、柠檬、香蕉和杏子。还要定期地吃些含钙食物。要避免喝酒、抽烟、吃动物脂肪和糖。

（4）老花眼与结晶体老化有关。因此，其食疗办法与白内障食疗办法相同。

（5）青光眼是眼压过高导致的，为了减低眼压，您的菜单里应有大蒜和洋葱。此外，要少吃油腻的东西，不要喝茶、咖啡、酒，并需完全戒烟。

（6）眼睛干燥，其食补办法是吃各种水果、绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋，而且每天至少要喝750g水。