可不能把鸡蛋冻坏了。叶小川提着野鸡回到小木屋。
他先把野鸡蛋包在被子里,然后烧水褪毛,杀鸡,剁块儿。
火烧烧得旺旺的,叶小川支上铁锅,烧热,把黄色的鸡油扔了进去。
清亮的油脂流出来,油渣炸得滋滋冒泡。
叶小川依次扔进葱,姜,蒜,辣椒,鸡块。
“滋啦!”一声,肉香味四溢,扑面而来。
叶小川吸了吸鼻子。
地锅鸡。
太想念这个味道了。
叶小川翻看着系统商城,找到了玉米面。
他花四财富点,买了二斤玉米面。
叶小川把玉米面倒进瓦罐里,加上热水,然后用筷子搅拌。
等面粉变成絮状,叶小川用手揉了起来。
很快,一个光滑的面团出现。
他拽了一小块。
“啪!”
一声,贴到了锅边儿。
“啪!”
“啪!”
“啪!”
很快,所有的面饼全贴到了锅里。
叶小川把泡好的野蘑菇丢进去,翻搅了一下。
地锅鸡的香味儿更浓郁了。
叶小川掏出几个洗干净的红薯,扔进了灶台下的火炭里。
灶台下的火炭不毒,烤红薯刚刚好。
盖好红薯,他又往上面放了一把花生,几颗红枣。
“噼啪!”
一颗花生跳了起来。
叶小川捡起花生剥开,花生仁滋滋冒油。
叶小川搅了搅锅里的鸡,给饼子翻了个面。
终于差不多了。
叶小川抽了柴火,把锅端了下来。掂了一块贴饼子,夹了一块儿鸡肉。
迫不及待塞进了嘴里。
麻,辣,鲜,香。
嫩。