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卷之二十第三十门（第1页）

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卷之二十第三十门

煎油法

属性：琅邪长老。

真麻油（一碗）挪浓皂角水（滤去滓，一碗）上二件并一处，须用瓷器内煎，以杖子搅，每碗煎至七分，候冷，澄清者用，碗底浓者不用。

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