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第一章 入口食品要谨慎安全标识必需知4（第2页）

过了保质期的咖啡，虽然饮用口感有所变化，而且品质也发生了变化，但是它本身的味道并没有发生变化，你可以将它放在锅里煮，让屋子里充满浓郁的咖啡的香味。另外，咖啡渣也是个好东西。将咖啡渣用纱布包好，拿它擦炉灶、锅盖等，擦拭过的炉灶、锅盖等光亮如新。还有，将咖啡渣放入冰箱里，冰箱里的异味很快就没了。

口香糖包装上的标识

时下，口香糖可以帮助我们清新口气，因此已经成为大众最常吃的食品之一，尤其是年轻人及女性的包里总会找到口香糖的身影。尤其是无糖口香糖更是备受青睐，甚至有些减肥的人群依靠经常吃口香糖来满足吃东西的欲望。可是口香糖对健康是否真的有益吗?下面，让我们一起看看相关标识，进一步了解其本质。

1。食品名称：通过食品名称，消费者可以知道口香糖的性质、属性以及口味。常见的口香糖的名称有“木糖醇口香糖”、“无糖口香糖”、“薄荷口香糖”，等等。

其中“3+”是指木糖醇50%+乳酸钙+绿茶粉，就是说可以给牙齿带来3重保护。

2。配料（表）：

木糖醇：无糖、低热量的甜味剂。食用木糖醇通常是从玉米芯、甘蔗渣等天然植物中提取的，其甜度与蔗糖没有什么区别，却几乎不会引起人体血糖值的升高。因此，作为代糖被用于糖尿病患者的食品中。

麦芽糖醇：在糖衣口香糖颗粒中，麦芽糖醇能保持产品的酥脆性、高甜度、低热、低吸湿性以及高稳定性的作用。麦芽糖醇能改进口香糖的结构特性，延长货架期。甜度为蔗糖的80％—90％。含麦芽糖醇的糖果口感清爽冰凉，甜味纯正，无不良后味。

胭脂虫红：天然色素。其欧盟编号为E120。

阿拉伯胶：又名阿拉伯树胶。天然乳化剂、增稠剂，可使口香糖松软，并保留水分和味道。

巴西棕榈腊：被膜剂。是一种坚韧的具有良好光泽的天然植物蜡。

胶姆糖基础剂：又称胶基、基料、胶姆、底胶，可使胶姆糖起泡，增强其可塑性、耐咀嚼性。一般是往高分子胶状物质（天然橡胶、合成橡胶等）中添加软化剂、填充剂、抗氧化剂和增塑剂等组成的。

在我国允许使用的胶姆糖基础剂为聚乙酸乙烯酯、丁苯橡胶两种。

三氯蔗糖：甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度约为蔗糖的600倍。

红花黄：天然黄色素，是我国批准允许使用的食用天然色素，已被列入我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。

藻蓝：着色剂。别名海藻蓝。取海水或淡水养殖螺旋藻，冲洗、破碎、提取、离心取上清液，浓缩，加入稳定剂后干燥制得。

二氧化钛：俗称钛白粉，是一种允许使用的食用色素，已被列入欧共体9436条例的附录I中。

亮蓝铝色淀：食用蓝色素。

紫胶：天然食用红色素，在口香糖中作为被膜剂。又名虫胶，是寄生在寄生植物上的紫胶虫所分泌的一种天然动物性树脂，因其颜色紫红，故称紫胶。

d-甘露糖醇：甜味剂。因热量低而作为胶姆糖及糖果的防粘剂、保湿剂。

玫瑰精油：天然食用香精。提取自玫瑰花。

阿斯巴甜（含苯丙氨酸）：甜味剂。国际编码为E951，化学名为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯（APM），在胃肠道酶的作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，因此苯丙酮酸尿症患者不宜食用。某些国家已经禁止将其添加到食品中。

安赛蜜：人工合成甜味剂，类似于糖精，可以延长口香糖的货架期。经常食用合成甜味剂超标的食品，对人体的肝脏和神经系统会造成一定程度的危害，特别是对老人、孕妇及小孩的危害更为严重。如果短时间内大量食用，还会引起血小板数量的减少，因而导致急性大出血。因此，一些国家已明令禁止将其添加到食品中。

果糖：甜味剂。只有极少量的果糖代谢物在低血糖水平时，才能转化为葡萄糖，是适宜糖尿病人食用的一种较好的甜味剂。

3．营养成分表

尽管大多数口香糖的包装上都标榜着“无糖”，但是否真的不含糖，还要看其营养成分表和配料表，才能得以明确。消费者在看营养成分表时，首先要看其“每份”含量值具体是多少，再看一份中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等的含量。

4。执行标准号

又称“产品标准号”，是食品标签中必须标示的内容之一。国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示企业执行的国家标准（GB）、行业强制性标准（QB）、行业推荐性标准（QBT）、地方标准（DB），或经备案的企业标准（Q）的代号和顺序号。口香糖是胶基糖果，因此，其执行标准应该与胶基糖果一致，执行商业行业推荐性标准SBT10023。

5。质量安全标识、生产许可证号

QS标识是我国对国内生产的食品的质量进行监督的一种方式与制度，因此，原装进口的食品一定不可能有QS标志，而进口分装的食品，如果是其生产企业在我国内地设立了自己的工厂，那么就必须接受我国相关部门的监督，相应的其产品就必须有QS标识。

生产许可证号共12位，前4位表示生产地区，即“省、市”，中间4位表示“产品类别”，最后4位表示“某企业”，口香糖的类别编码为1301。

6。规格

目前，市场上销售口香糖的规格一般有“净含量：xx克”和“xx粒片净含量：xx克”两种形式，以便消费者根据需要进行适当的选择。

7。口味标识

如今，口香糖的口味真可谓是一应俱全，比如“薄荷味”、“蜜桃味”、“绿茶味”、“咖啡味”等等。因此，消费者的选择面比较大，可以根据自己的口味选择口香糖，亦可以选择一盒中有几种口味的口香糖。

8。环保标识

口香糖渣对环境的破坏，可以说是妇孺皆知，所以，根据规定，生产商必须在口香糖的包装上印上醒目的环保标识。环境是我们的赖以生存的基础，我们每个人都有保护环境的义务与责任，因此，消费者在选购口香糖时要尽可能选购有环保标识的，而且在食用后记得把口香糖渣包好，丢进垃圾桶。