20小说网

一级目录 农工商科卷八十八渔业（第3页）

濠网形如大袋，口径六丈，深十余丈。分三段，近口三丈，以粗棕绳结成，孔方五寸；中段四五丈，以粗麻绳结成，孔方二寸；底深六七丈，亦以麻线结成，孔由寸半起，渐缩渐小，近底丈余细仅分许。网底有口，用绳扎住。上口贯粗篦缆二条，桩钉两岸，正中复钉大木桩一，撑其口，迎流张设，专取随溜冲出之鱼。每日用船将网底解开，取鱼一次。

蟹网用麻线结成，为半圆形，孤长一丈五尺，弦长一丈。弦边贯以竹竿，弧边兜转六寸，每间一尺用线吊缀，下系铁牌四十八枚，枚重一两，形如荷包。竹竿两端系绳丈余，挂于船尾，顺流拖之，起网则蟹入兜中。

虾网用丝线结成，形正方，每边六尺，周二丈四尺，深五尺，绷以木框，四角系绳，挂于船侧，其网精密，可取细虾。

罾用麻线结成，面正方，纵横各三丈。长竹四根，接合扎成十字，杪四出如爪，网悬竹杪，形类仰盂。岸置木架，上铺以板，前有横轴一根，长四五尺。另用长木作锐人字架，前后各一，下端合装于轴，上端相距九十度直角，联之以绳，前系罾，后系大石一块。并绳二条，分开四五寸，间二尺设一横档，渔人攀之起落，罾底有密孔网袋，深三尺许，口径八九寸，有竹圈倒刺，起罾则鱼落袋中。

船罾与岸罾略同。惟长竹只用二根，下装于轴，近杪四五尺交互扎成十字，网之前二角悬于竹杪，后二角另系竹篙两端，长七八尺，置于轴前，轴上亦有锐人字架一具，前系长竹交扎之处，后用绳攀之起落。

操罾用麻线结成，形如令旗，邪长六尺，孔方五分，用长竹二根，贯以横木，交互配成三角形，开合如剪。又有拖罾，形圆而长如囊，以竹圈张其口，绳系圈上，拖之水中。又有捺罾，编篾为筐，结网筐上，遇鱼即捺之。

滚钩用粗麻绳为纲，长三十丈，间三寸系一钩，共一千钩，钩线长五寸。每间三十钩缀一竹浮，间一丈系一铁坠，线长于钩，坠着水底，钩离水底五寸，浮离水底一尺。网绳一端系于木障。障长四五尺，背面缀粗竹一根，下坠石块，沉着水底使障浮立水中。障之四角各系一绳，长三尺许，总绾一结，以接网绳一端，系于船首，横截江中。障须迎溜稍侧，方能与船挣离并行。障角之绳长短，须随时缩放。障在船左则右绳长，障在船右则左绳长。船首所系网绳离船丈余，亦坠石块，沉着水底，使两端之钩距离水底总不相上下。鱼游水底，着钩则负痛乱窜，愈着愈多，可得大鱼。又有挂钩，不用船障，择有岩洞处钉桩系钩，专取出入岩洞之鱼。

卡线用篾丝长八分，屈而圆之，两尖相并，插蒸熟小麦一粒，鱼来吞麦，篾丝弹开，横撑腮间，即不得脱。纲用粗麻绳一条，间五寸系一卡，以芦管为浮，两端系桩，插于河中。

鱼笼以竹为之，形正圆，上小下大，高三尺，顶盖有倒刺，用竹竿一根插水中，绳系其上，鱼由顶入，即不能出。

蟹笼以竹为之，如裤形，高四尺，裆底为门，圆径八九寸，有倒刺，管内亦有倒刺两层。蟹由门入，一过倒刺即不能出。

虾笼以竹为之，形如蟹笼，而小仅尺余，裆下无门，门在两腿管，亦有倒刺，用取细虾。

簖编小竹为箔，屈曲拦插河中，鱼能入而不能出。又秋冬插竹为障，积柴其中，鱼畏寒自入，即《诗》所谓"潜有多鱼"也。

鱼叉以铁为之，排列五齿，长七八寸，尖有倒刺，长竹为柄，专取清水鱼鳖。

鱼钩以铁为之，形如剪股，专取鳝鱼。

鱼鹰取鹰卵用雌鸡伏之，初出喂以小鱼，长成后，用船载赴湖心，渔人一呼，鹰自入水，遇鱼以嘴衔住，浮出水面，泅赴船边，夜则宿于船尾。

渔船

长江渔船大者长三丈，宽六尺，深二尺余，载重七八十石，单桅。小者长二丈，宽四尺，深一尺，载重三四十石，单桅。往来长江无定处，不入内河。

内湖鱼船大者长三丈六尺，宽七尺，高三尺，入水六寸，前后五舱，双桅，前高三丈，后高四丈五尺。小者长三丈，宽六尺，高三尺，入水五寸，前后三舱，双桅，前高二丈六尺，后高四丈。专在内湖捕鱼。

内河渔船大者长一丈四尺，宽三尺，高二尺八寸。小者长一丈一尺，宽二尺五寸，高二尺二寸。中舱平顶，前安木板为门，门方而小，设于木板之右，后用芦席为棚。有小桅，长一丈二尺。

木划形长方。大者长一丈五尺，宽三尺二寸。小者长一丈，宽二尺。无舱无桅，用双桨。外江内河皆有。

竹划用粗竹排列扎成。长丈余或七八尺不等。专在浅水中取鱼。又有木盆形椭圆，妇孺驾之。

钓船长一丈，宽二尺，芦席为棚，推前推后，以避风雨。无桅，用双桨，亦可撒网。内河外江皆有。

罾船与钓船同。置罾船头，**桨迎流攀取。外江内河皆有。

鱼鹰船形如钩，船略小，专豢鹰捕鱼。内湖为多。

跳白船长一丈六尺，宽二尺，后有小舱，上盖芦席。左侧有粉板，长与船齐，宽半之，斜贴水面。月夜照曜一色，鱼自跃入。右压石板二块，重约四十斤，借定粉板之势，使船不倾侧。双（浆）［桨］在后，（浆）［桨］面用粉涂三圈，如圆月形，以混鱼目。驾船只用一人。

鱼花船长一丈四尺，宽四尺。中舱蓄养鱼花，两旁各开一方洞，设小门两扇，鱼花入舱，即开洞门放水入舱。又设水车，车水出外，昼夜不息，如遇大风则闭洞门。

鱼类附：制造

鳇鱼即鳣鱼。无鳞，有甲，长鼻，须口近颔下，大者千余斤或数百斤。渔人以滚钩取之。脂与肉层层相间，脂色白，肉如黄蜡。其脊骨、鼻腮及须均脆软可食，肚及子尤佳，其鳔可作胶。

鲟鱼似鳇，无甲，肉色纯白，味亚于鳣，须骨不脆，其鳔亦可作胶。

鱼似鲟而短鼻，肉色白，其肚甚厚，曝干销售。

鲥鱼形秀而扁，色白如银，肉多细刺。在江曰鲥，在海曰鲞。每年四月溯流而上，夏至后孵子成小鱼，长不满寸，随流涌入内湖，土人网出，曝干销售。

鲚鱼形狭而长，薄如刀，肉多细刺。四月由海溯流而上，其小者呼为毛刀。

河豚背色青白，有黄缕，无鳞无腮，味最美。小者名班华，望江湖中有之。

比目鱼状如牛脾，细鳞紫白色，口近腹下，半边平而无鳞。两相比合乃得行，即鲽也。

鳜鱼形扁而阔，巨口细鳞有黑斑，味极肥美。江淮及内湖均产。

鳊鱼即鲂鱼。小头、缩项、穹脊、阔腹、扁身、细鳞，色青白，味极肥美。其小者名长身扁。

鲩鱼形长、体圆，肉厚而松，有青白二色，俗呼子鱼。

白鱼即鱼。形窄、腹扁，头尾俱向上，鳞细白，肉有细刺，颇肥美。

青鱼即鲭鱼。似鲩而背青，可以作鲊。

乌鱼即鳢鱼。形长、体圆、色黑，身有斑点。