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第一百一十九章做菜（第2页）

炒鸡蛋和汤最好做，她要留着最后来弄，得先把西红柿酱熬出来放凉。

林秀兰娴熟的厨艺，老赵忍不住多看了两眼，这姑娘年纪不大，本事不小。

凑在洪掌柜的身边悄悄问道：“这姑娘这么厉害，你咋不把她留在店里呀？”

“留了！怎么没留，这人可是油盐不进，说了几次了，就是不愿来，唉。。。”

洪掌柜叹了口气，他倒是很惜才，可是这林秀兰有自己的想法，哪里会听他的安排。

看到洪掌柜这幅表情，老赵就知道了，他是后面才来的，所以没见过林秀兰。

本来心里还挺不服气，一个女人，凭什么抢了他的掌勺位置。现在看来，这女人真不简单啊。

林秀兰正在熬西红柿酱，小厮就提着木盒进来了，“掌勺师傅，冰块来了。”

“谢谢。”

林秀兰接过木盒，打开一看，冰块上面还有一层，正好用来放菜。

“这小哥做得真周到。”

林秀兰夸了一句，走到门口的小厮正好听到这句话，脸忍不住一红，快步走了出去。

“哎呀，我的酱！”林秀兰马上把盒子交给洪掌柜，继续守锅里的酱，还好反应快，不然就糊锅了。

“洪叔，麻烦你把红梅飘雪放在上一层，然后用盖子盖好，一会吃的时候再端出来。”

洪掌柜乖乖照做，今天是林秀兰的主场，她的话他们都要听。

“大林，火小一些，满满把水分熬干，火大了容易糊锅。”

大林点点头，马上退了些柴火出来。

熬酱最需要耐心，林秀兰一直不停地搅动。将近半个时辰，那些西红柿丁才满满变成粘稠的汤汁。

见锅里鼓起来小泡，林秀兰又倒了些砂糖进去，继续翻炒。等糖化了之后，林秀兰沾了一点，酸酸甜甜的味道正合适。

她满意一笑，端来干净的罐子，一勺一勺的盛进去。

正好，牛肉也炖好了，把大块的西红柿倒了一半进去，搅动一下防止粘锅，又盖上砂盖继续闷煮。

“嫂子，这还要多久啊?”大林忍不住吞了吞口水，这味道简直太诱人了。

林秀兰还没回答，他就被洪掌柜敲了头，“这是官家老爷的，就算好了你敢吃吗？”

大林缩了缩脖子，讪笑道：“我这不是问问吗？不吃不吃！”

看着这两人跟个小孩一样，林秀兰也忍不住笑了笑，压低了声音说道：“没事，一会儿你帮我尝咸淡吧。”

大林一听，高兴的差点跳起来，又生怕外面的人听到，忙把嘴捂上，“好！”

这红通通的果子，看着就好吃，也不知入菜是什么味儿。

前天送到店里的，他们也不敢做，到现在都还在灶房里放着呢。

“我。。。我能不能也尝尝咸淡？”老赵也好奇，这东西和牛肉混在一起，会是怎样的味道。

“好，一会儿你们一人尝一口。”四个人悄咪咪的聚在一块，像是在谋划什么大事一样。