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第二章 饮食排毒无毒一身轻（第3页）

如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。所以说，肠道健康与否关乎到生命的安危。传统中医理论早就告诫我们：“欲无病，肠无渣，欲长寿，肠常清。”

肠道是人体内最大的微生态环境，它的正常或失调，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。

中医理论中所说的“渣”，即为附着在肠壁上的食物残渣。人的肠道有8~10米长，并且千褶百皱，平均每隔3．5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵，日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5~7厘米，重达6．5公斤的黑色、恶臭、有毒的物质，并像锈一样牢牢地粘连在肠壁上，其坚硬程度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为——宿便。宿便对人体健康有九大危害：

1．宿便是人体肠道内一切毒素的根源

“一日不排便，胜抽三包烟”。宿便所产生的大量毒素被人体吸收后，将降低人体免疫力，诱发各种疾病，严重危害人体健康！

2．宿便会引起肛肠疾患

导致排便困难，粪便干燥，可直接引起或加重肛门直肠疾患。如直肠炎、肛裂、痔疮等。

3．宿便的积聚使人易患结肠癌

结肠癌很可能是因便秘而使肠内致癌物长时间不能排除所致，据资料表明，严重便秘者约10%患结肠癌。

4．宿便形成粪便溃疡

较硬的粪块压迫肠腔，会使肠腔狭窄、盆腔周围结构阻碍了结肠扩张，使直肠或结肠受压而形成粪便溃疡，严重者可引起肠穿孔。

5．宿便诱发心、脑血管疾病

临**关于因便秘而用力增加腹压，屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作有逐年增多趋势。如诱发心绞痛，心肌梗塞发作，脑出血，中风猝死等。

6．宿便中的毒素引起很多不适

宿便中的毒素被肠道反复吸收，通过血液循环到达人体的各个部位，导致女性面色晦暗无光、皮肤粗糙、痤疮、腹胀腹痛、口臭、痛经、月经不调、心情烦躁等症状。

7．排泄系统失调

宿便堆积导致人的排泄系统失调，肠道内的食物残渣不能及时排出，积存在肠道褶皱内并被肠壁吸收。渐渐地女性纤美的体形走了样；男士的将军肚日渐隆起！

8．对女性身体危害极大

宿便易使妇女发生痛经，****，并产生尿潴留，尿路感染等症状。

9．影响大脑功能

久滞于肠道中的残渣在细菌的作用下，产生大量有害物质，如甲烷、酚、氨等，这些物质部分扩散进入中枢神经系统，干扰大脑功能，突出表现是记忆力下降、注意力分散、思维迟钝、头痛频发、失眠、烦躁易怒等。

鉴于以上九点，排出宿便，促进肠道畅通，是所有保健方法最前面应该做的事情。肠道排毒刻不容缓。那么究竟那些食物有利于肠道排毒呢？魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。

?魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。

?黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。

?海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。

?猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。

?苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

?草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

?蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。

?糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。

肝脏排毒刻不容缓

肝脏是人体内新陈代谢最活跃的器官，具有复杂的生理、生化功能，在人体的生命活动中占有十分重要的地位。人们称肝脏为“物质代谢中枢”，是人体内最大的“化工厂”。当肝脏有严重疾患时，肝内的物质代谢发生严重障碍，则身体的多种功能都会受到影响，甚至危及生命。排毒离不开肝脏。我们的肝脏就像是个大型的“垃圾处理器”，夜以继日地为我们的身体“解毒”。但肝脏也很容易受到各种病毒的侵扰，为它排毒刻不容缓。要为它排毒，我们先要知道哪些食物对肝脏不利。

1．食醋不利肝脏

在日常生活中做一些美味佳肴时，往往离不开醋。比如做鱼加点醋，可以去鱼腥味，炖肉时加点醋，可以使肉较易煮熟。中医认为，酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用。而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。

2．零食给肝脏增加负担

薯片、糖果、饼干等零食吃得多，摄入的卡路里何时才能消耗得完?晚饭可还没吃呢!不规律的饮食方式、导致营养摄入过多，就会扰乱正常的代谢，不仅增加了肝脏的负担，而且还为脂肪肝的发生提供了物质基础。所以还是把零食清理一下吧，换成水果或酸奶不是更好吗?此外，过量的油炸食物及咖啡因的摄取也会对肝脏细胞造成刺激，增加肝脏的负担，加重对肝脏的伤害。