银芽白菜汤
【食材】小白菜50克，黄豆芽50克。
【调料】姜丝少许，盐2克，味精1克，高汤150克，植物油15克，香油3克。
【做法】1。小白菜洗净切段，备用。
2。锅中倒入植物油，烧至五成热时用姜丝炝锅，倒入高汤，加入豆芽与调料同煮，汤开后，打去浮沫，放入小白菜段，再煮2分钟，淋香油即可。
