节瓜咸蛋汤
【食材】节瓜3个，生咸蛋2个。
【调料】盐2克，植物油15克，清水1500毫升。
【做法】1。节瓜刮去表层毛皮，留青，洗净切长方块。
2。烧热沙锅，用植物油、盐略炒节瓜，倒入清水，炖约半小时。
3。咸蛋打开加入汤中再炖15分钟即可。
