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O96五香狗肉汤（第1页）

O—96五香狗肉汤

【材料】狗肉500克，橘皮、桂皮、小茴香、大料、料酒、生姜、酱油、白糖各少许。

【做法】1。将狗肉洗净，切成小块，入沸水烫后洗净，放沙锅内加水。

2。投入橘皮、桂皮、小茴香、大料、生姜、料酒、酱油、白糖，用武火烧沸后，改文火煨至狗肉熟烂，呈酱红色即成。

【功效】补中益气、温肾壮阳。

狗肉性温、味咸，馨香独特，尤有御寒作用，为隆冬常用的滋补食品。以狗肉为主料，佐以理气调中的橘皮以及性温味辛的调料桂皮、茴香、生姜、料酒，可促进血液循环，使形体温煦。此汤适用于脾肾阳虚、胃脘积冷、四肢畏寒、腰膝酸软、夜间尿频等症。寒冬腊月，老年体虚衰弱者连食数次可大收补益。