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O99鹿鞭汤（第1页）

O—99鹿鞭汤

【材料】鹿鞭2条，豆豉、粳米各适量，料酒、生姜、盐少许。

【做法】1。鹿鞭去脂膜洗净，切成薄片。粳米淘净，与豆豉、鹿鞭片同放入一锅内。

2。加水以武火煮沸，加生姜、料酒，改文火煮至肉熟米烂，以盐调味即可。

【功效】补肾壮阳、益精聪耳。

鹿鞭为鹿科动物梅花鹿雄性的阴茎及睾丸，以条长粗壮、无残肉、无油脂者为佳，其性温，味甘、咸，能补肾壮阳益精。《四川中药志》载鹿鞭“治**，肾虚耳呜，妇人子宫寒冷，久不受孕，慢性睾丸发炎”。以鹿鞭为主料，配宽中、除烦、解毒的豆豉以及补中益气、健脾的粳米，加调料共煮，不仅可治疗**，还对老人肾虚耳聋有调节作用。