D100道美容粥D—1鸡蛋米汤粥
【食材】粳米150克，鸡蛋1个。
【调料】盐1克，冷水适量。
【做法】1。先取粳米洗净，浸泡半小时后放入沸水锅内，用旺火烧沸。
2。待米粒煮至开花、米汤渐浓时，将米粒用漏勺捞出，继续用快火煎汤。
3。将鸡蛋磕入碗内，加盐打散，待米汤液煎浓时，取其上面浓稠部分冲入鸡蛋内，即可盛起食用。
