A 6山药红豆粥（第1页）
A—6山药红豆粥
【食材】薏仁、红豆各50克，山药100克，茯苓25克。
【调料】冰糖10克，冷水适量。
【做法】1。山药洗净，去皮，切成丁。
2。薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2~3小时，捞出后沥干水分。
3。锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用。
4。锅中再加入约600毫升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时，加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟。
5。冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。
