D13口蘑香菇粥（第1页）
D—13口蘑香菇粥
【食材】粳米200克，口蘑、鸡肉馅各30克，香菇20克。
【调料】葱末5克，色拉油、料酒、酱油各2克，盐1克，鸡粉3克，高汤300克，冷水适量。
【做法】1。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分。
2。将粳米放入锅中，加入100克高汤和适量冷水煮沸，再转入小火熬煮成粥，装碗备用。
3。口蘑洗净切片；香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片。
4。鸡肉馅加色拉油、料酒、酱油炒熟备用。
5。在粥中加入口蘑片、香菇片及盐、鸡粉、高汤，煮约15分钟，再加入炒好的鸡肉馅，搅拌均匀，撒上葱末，即可盛起食用。
