A—47樱桃肉丁
【食材】猪五花肉500克。
【调料】葱、姜末各5克，番茄酱100克，料酒15克，五香粉3克，植物油40克，清水适量。
【做法】1。猪五花肉切丁，炒锅中放2000毫升清水，放入肉丁、葱末、料酒和五香粉，小火煮半小时将肉丁捞出。
2。炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至七成热时放入肉丁炸后捞出。
3。锅留底油，烧热后放入番茄酱、葱、姜末翻炒，再放入肉丁翻炒即可出锅。
