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第二百零九章 第一道菜（第1页）

第二百零九章第一道菜

“两位安静一下，我是米洋尼，这一次比试的评委长，下面我来宣布比试规则。”这时，评委席之中，一个满头白发，脸上布满皱纹的男子站了起来。

林杨扭头看着这个洋老头，这时候他才注意到。今天的评委可不少，除了四个明显能够分辨出来时东方人，剩下的三人应该是西方人没有错。

除了这七个评委之外，还有不少观众，除了大厅这些，还有二楼上面那些。通过悬挂在半空中的屏幕，能够清晰看到比赛场地之中的一切。

就在林杨打量着这里的一切，白发头的老头也开始宣布比试规则。这一次比试采用三局两胜，比试的题目有参与比试的两人分别各出一题，剩下的一题有评委七人出。

比试的题目出好之后，放在箱子之中，每次分别抽取一次，抽到什么就比试什么。如果有人连胜两场，那么第三场自然不用继续比试。每一场的比试为一个半小时，双方完成自己的作品之后，由评委进行品尝，然后分别打分，得很高的一方获胜。

材料方面，二人可以选择在场任何一种材料。如果这里没有的话，也可以自己让人送过来。

宣布完比试规则之后，米洋尼直接让人拿来箱子，当成众人的面直接把评委们早已经商量好的题目放入其中。

接着拿着箱子的服务员把箱子拿到林杨和大江楚真，大江楚真早已经准备好，撞在一个黑色的小球之中，每一个小球大小和颜色都一模一样，根本分别不出来。

林杨看着信心满满的大江楚真，他不由撇撇嘴，拿起笔随意写了几个字之后，钻入到黑色小球，然后甩手一抛，小球半空中划过一条浮现，精准落入三米之外的箱子之中。

周围的众人看到这一幕，不少人吃惊不已。要知道箱子只有碗筷这么大，小球只有兵乓球大小，想要甩手丢进去，可不是一件容易的事情。

服务员再一次抱着箱子回到评委席，米洋尼没有任何的犹豫，直接把手深入到箱子之中，抽出其中一个小球，当着众人的面拧开。

“第一场比试的题目，牛！”

随着米洋尼的话音落下，在场的人立刻反应过来了。这道菜不出意料是评委们出的题目。

牛在西餐之中可是主餐，不可缺少的存在。而在西餐之中，牛的做法可谓是层出不穷，最为主要做法就是牛排。可以根据不同牛的种类，和牛不同的位置肉制作成不同的牛排，味道也是千滋百味。

大江楚真听到牛这个字，脸色不由一喜。虽然牛是西餐必不可少的肉菜，但是在岛国菜之中，也有不少菜肴与牛息息相关。不仅如此，岛国菜的做法与西餐也有很多相同之处。正因为这样，如今西餐国际名厨之中，就有不少岛国人的身影。

而华国人听到这题目，不少人都皱起了眉头。岛国厨师对于西餐的牛肉比华国人更加具有优势，岛国现在很多菜肴早已经融汇了西餐的精华。岛国厨师做起牛类菜肴，更加得心易手。而且世界上最好的牛肉就在岛国，他们自然知道如何烹饪这最好的牛肉，而西方人也非常喜欢这种牛肉。

虽然华国菜系之中也有不少牛肉的佳肴，但这些佳肴与西方人喜欢的口味非常不同。西方人更加喜欢牛肉拿来烤制或者煎烤的味道，对于华餐烹饪手法的牛肉并不是完全适应。

大江楚真冷笑连连看着林杨，没有说话，不过目光已经说明了一切。

牛这道菜上面，他赢定了！

米洋尼看了两人一眼，冷冷道：“双方没有异议的话，可以开始了，限时一个半小时。”他没有过多的废话，这一次比试并不是任何公开赛和大赛，属于私底下的较量。虽然赌注可不小，价值华币四千万，但对于他来说，谁输谁赢与他毫无关系，他只要做好公证，那就足够了。

至于另外六个人如何盘算，与他没有关系。他米洋尼一辈子追求厨艺最高端，以前是如此，现在已经是如此。

“没有！”

“没有！”

“那好，我宣布比试开始！”说着米洋尼的话音落下，旁边的工作人员第一时间按下了计时器，其中一块大屏幕上面，阿一个半小时的倒计时，以秒为单位在变化着。

随着米洋尼话音落下，大江楚真毫不犹豫转身向食材区走去。

岛国和牛，作为世界上最好的牛肉，在这样的比试之中，自然会备用，不过数量和分量也会有些差别，谁先拿到最好的自然算谁的。

林杨这边打着哈欠，一副没有睡醒的模样，在众人的目光中，慢慢悠悠食材区走去。

在场的观众自然是华国人占绝大部分，看着林杨这一副慢吞吞的模样，不少人都着急起来。

十分钟之后，大江楚真拿着一大块牛肉走出来，看着牛肉上面雪花状的脂肪，一些识货的人第一眼就认出来了，这是岛国和牛，而且还是最高等级的岛国和牛，看这一块牛肉的部位，不出意外的话，应该是牛外脊。这可是牛身上之中最好的部位，脂肪含量最合适，鲜嫩多汁，最适合拿来制作西餐的扭头，

把这一大块牛肉放在桌子上面之后，大江楚真再一次走到食材区，开始准备其他需要的辅料。

这块牛肉是昨天空运过来的，经过了冷冻，自然不能够马上使用。

等到大江楚真再一次带着挑选好的辅料回来的时候，林杨也推来了，直接推着一个小推车，上面摆放了不少东西，最为耀眼的是推车上面那两条大的牛腿和扭头。

林杨推着这些东西回到灶台前面，二话不说，直接把那个硕大的扭头丢在桌子上面，然后抓起桌子上面最大的一把骨头刀，

林杨双手拿着那把足足有半米长的骨头刀，这把刀重大二十多斤，专门用于砍牛骨一些坚硬的大骨头。

林杨把刀慢慢放在牛头之上，沉默了几秒钟，突然淡淡一喝，手中的刀猛地一下举起来。

下一秒钟，一道重响回**在整个大厅和之中。很多人都被这突如其来的声音给吓了一大跳，等到他们反应过来之后。原本硕大的牛头，已经被砍成两半，坚硬的牛头骨被硬生生破开了。

看着一分为二的牛头，众人被震得不轻。牛头骨可以说是整只牛最为坚硬的部分，别说砍开了，很多时候用电锯锯都非常吃力。现在林杨一刀直接把一个牛头劈成两半，这力量实在是太惊人了。