味道不重,但很悠长,确实是牛骨熬制后该有的风味。
然而,就在那股味道滑入喉咙的瞬间,江凡的表情僵住了。
不对。
太不对了。
这味道……太“标准”了。
标准到像用公式计算出来的,每一个数据都精准无误。
真正的牛骨汤,用不同的骨头,熬制不同的时间,其风味、浓稠度,甚至颜色,都会有细微的差别。它应该有层次,前调是肉香,中调是骨髓的醇厚,尾调是胶质的回甘。
但这碗汤,从第一口到最后一口,味道没有任何变化。
它就像一段被无限循环的旋律,虽然好听,却毫无生气。
他闭上眼,沉入自己的感知世界。
脑海中,饕餮幼崽的反应,印证了他的猜测。
【……嗯?】
幼崽没有欢呼,而是发出了一声困惑的、带着烦躁的鼻音。
【是香香的……但是……肚肚不喜欢。】
【假假的……味道是假假的……】
一股冰冷的怒意,从江凡心底升起。
他甚至不需要调用系统面板。
他那被强化了无数倍的味觉,已经捕捉到了隐藏在完美汤色之下的秘密。
那股若有若无的,属于植脂末的滑腻感,像一层不属于食物的薄膜,附着在他的舌苔上。
还有一种极其隐蔽的,属于“牛肉味增香剂”的化学气息,正欲盖弥彰地躲藏在骨汤的香气之下。
为了让汤色更白、更浓,他们加了奶精。
为了让牛肉风味更突出、更稳定,他们用了添加剂。
这不是一碗用时间、耐心和牛骨熬出来的汤。
这是一碗用牛骨粉、奶精、增稠剂和增香剂,在中央厨房里,用工业化流程精准调配出来的“完美作品”。
江凡猛地睁开眼,眼神冷得吓人。
“怎么了,凡哥?”林薇被他的表情吓了一跳。
江凡没有回答,只是把镜头对准自己面前的汤,声音低沉而压抑。
“家人们,我可能……犯了个错误。”
“我不该相信大数据。或者说,我高估了大部分人的味觉,也低估了现代食品工业的‘力量’。”
直播间的观众一头雾水。
【怎么了怪哥?不好喝吗?我看林薇妹子喝得挺开心的啊。】
【这可是百年老店,全网零差评,不可能翻车吧?】
【怪哥你是不是太挑剔了?】
“挑剔?”
江凡的嘴角勾起一抹冰冷的弧度。