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第411章 一勺入魂这味道让我的DNA都开始颤抖（第3页）

南姜的辛，香茅的清，某种未知根茎的微苦，以及更多叫不出名字的草木芬芳……

它们没有互相打架，而是在那股强大的鲜味统领下，完美地交融在一起，构建出一个无比宏大而和谐的风味世界。

猪肉炖得恰到好处，牙齿几乎不用费力，轻轻一抿就在口中化开。

肉的纤维里，吸满了咖喱的汤汁。

肉香、脂香、香料香、发酵香，在口腔中同时引爆。

最后，当所有浓郁的味道即将退去时，一丝若有若无的、来自山泉水的清甜，悄然浮现，洗去了口中所有的油腻与厚重，只留下无尽的回甘与满足。

完美。

这是超越了技艺，抵达了“道”的领域的一道菜。

江凡的脑海中，系统面板绽放出璀璨夺目的金色光芒，仿佛在为这道菜献上礼赞！

【品尝菜品：帕颂阿婆·百年薪火·古法山林咖喱】

【综合评定：95分（宗师之作·风味绝唱）】

【食材评级：克伦族古法·风干酸肉（极）、秘制古法咖喱酱（优+）、山林野生香料（优）、山地黑猪肉（优-）、源头山泉水（优）】

【烹饪评级：陶锅炭火·慢炖入魂（优+）】

【获得能量：+450点真味能量】

【系统评价：这不是一份菜，这是一份活着的风味历史。它拒绝了所有现代工业的干预，完全遵循着自然的规律与时间的魔法。其灵魂，在于那份‘极’级风干酸肉提供的、无可复制的‘风味基石’，以及制作者对数十种山野香料近乎于本能的、神一般的理解与平衡。每一口，都是对这片土地，以及百年传承的最高敬意。】

江凡缓缓睁开眼，长长地吐出一口气。

他没有像往常那样，急着向直播间的观众解说。

他缓缓睁开眼，长长地吐出一口气。

他没有像往常那样，急着向直播间的观众解说。

他只是转过头，看向那位同样在小口品尝着咖喱的、年迈的老人。

江凡没有起身，也没有说话，只是端着手中的陶碗，对这位将一生都奉献给食物的宗师，致以一个充满敬意的眼神。

然后，他低下头，目光重新落回碗中那琥珀色的汤汁上。

这是一种无声的交流。

他用最专注、最虔诚的态度，一勺一勺地，将碗里剩下的咖喱全部送入口中。

他吃得很慢，仔细品味着每一丝风味的变化，仿佛要将这道菜的味道，永远镌刻在自己的灵魂深处。

直到碗里再也刮不出一滴汤汁，他才意犹未尽地放下陶碗。

这，就是一个食客，对一道宗师之作，所能表达的，最崇高的敬意。

帕颂阿婆停下动作，她看着江凡那光洁如洗的碗，布满皱纹的脸上，露出了一个孩子般纯粹的笑容。

她对汶玛说了几句话。

汶玛放下碗，神情肃穆地翻译道：“江先生，阿婆说……”

“她很高兴。”