玉兰肝尖汤
【食材】猪肝200克，玉兰片25克，青笋25克，火腿25克。
【调料】葱末10克，盐2克，味精2克，料酒5克，猪骨头汤150克。
【做法】1。将猪肝洗净切成柳叶片，焯水；玉兰片切片；火腿和青笋切长片。
2。锅中倒入猪骨汤，烧开后放入肝尖、火腿片、青笋片、玉兰片、盐和料酒，待汤开后，打去浮沫，加入味精，撒上葱末即可。
