黑豆莲子老鸭汤
【材料】黑豆75克，老鸭（收拾干净）1只，猪瘦肉188克，莲子38克，玉竹38克，薏仁19克，桂圆38克，姜2片，盐适量。
【做法】1。洗干净黑豆、玉竹、薏仁、莲子和桂圆肉；洗干净老鸭和猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
2。煲滚适量水，放入黑豆、玉竹、薏仁、莲子、桂圆肉、老鸭、猪瘦肉和姜片，水滚后改文火煲约150分钟，下盐调味即成。
【功效】预防白发早生。
