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红枣莲子鸡腿汤（第1页）

红枣莲子鸡腿汤

【材料】红枣10颗，鸡腿2只，薏仁20克，莲子15克，姜、盐少许。

【做法】1。将薏仁泡水4小时，备用；若用干的莲子，也需先泡水2小时（新鲜莲子则不必泡水），莲心应去除，避免苦涩。

2。鸡腿洗净，剁成块状。

3。以汤锅将开水煮沸，加进薏仁、莲子、红枣、鸡腿、姜片，炖煮30分钟至1小时。待鸡肉熟软后，在汤里加进适量盐调味即可。

【功效】润泽皮肤、淡化皮肤斑点。

此道汤品是淡化皮肤斑点、晒斑、痘疤，增加皮肤含水量，减少皱纹的美容汤方。薏仁含有丰富的维生素B、维生素C、多种氨基酸、碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，可消火气、美白肌肤、有益脾肾、消除体内湿气水肿和减轻青春痘症状；莲子自古即为润燥滋补的圣品，具有清凉消暑、降火气、舒解躁闷、滋补元气、开胃健脾等作用，和其他肉类食材一起煮，有去油腻的作用；红枣具有补元气、润泽皮肤、促进血液循环和保养心脏的作用，对体质虚冷的女性尤其有益气活血的效果。