蛤蟆油煮猪胰汤
【材料】蛤蟆油5克，猪胰25克，冰糖15克。
【做法】1。将蛤蟆油用温水发透，除去筋膜、杂质、黑仔；猪胰洗净，切成1厘米见方的小块；冰糖打碎成屑。
2。将蛤蟆油、猪胰同放炖锅内，加水300毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
【功效】补肾益肝，去黑增白。
本汤适用于肝肾虚损、皮肤粗糙、皮肤发黑等症。
