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红枣归圆猪皮汤（第1页）

红枣归圆猪皮汤

【材料】红枣15颗，猪皮500克，当归20克，桂圆肉30克，盐少许。

【做法】1。红枣去核，洗净；当归、桂圆肉洗净。

2。尽量剔除粘附在猪皮上的脂肪，切块，洗净，飞水。

3。瓦煲内注入清水2000毫升，煮沸后加入以上用料，煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味即可。

【功效】补血养颜、祛皱美肤。

本汤主要用于血虚引起的面色苍白或萎黄，肌肤暗哑、无光泽，干纹突出伴有头晕，心悸及夜睡欠佳等症。红枣健脾益血，使肌肤红活润泽，去核煲汤可减少燥性；当归活血行淤健肤。桂圆肉补血养心，润泽肌肤；猪皮能滋阴润燥，润肌泽肤，猪皮含有的胶黏质，能使肌肤的皱纹推迟发生，从而起到润肤祛皱的作用，煲汤时应尽量剔除粘附在猪皮内的脂肪。本汤温补滋腻，外感发热、湿热内盛者慎用。

注：高脂血症、高血压、冠心病患者不宜多用。