马兰鸭蛋汤
【材料】马兰头250克，青鸭蛋10个。
【做法】1。马兰头择洗干净，鸭蛋刷净外壳，放入锅内加水同煮。
2。蛋熟后剥壳，再放回锅内煮至蛋呈乌青色即可。
【功效】补虚养血、清热止血。
马兰头性凉，味辛，能清热凉血、止血利湿，所含维生素C颇丰，维生素A的含量超过西红柿。鸭蛋性凉，味甘，能滋阴清热、养血安神。马兰头与青壳鸭蛋相配，不仅补阴虚润燥，而且还适用于治鼻出血、头涨痛。
