茯苓鹌鹑蛋汤
【材料】茯苓20克，鹌鹑蛋5克，白糖15克。
【做法】1。将茯苓研成细粉；鹌鹑蛋打入碗内，搅散。
2。炖锅内加入清水500毫升，用中火烧沸，将茯苓粉和鹌鹑蛋边搅边倒入沸水中，同时加入白糖，熟透后即可。
【功效】益脾和胃、去黑增白。
本汤适用于水肿、小便不畅、脸面发黑等症。
