杏仁豆腐汤（第1页）
杏仁豆腐汤
【材料】甜杏仁100克，豆腐250克，盐少许。
【做法】1。将杏仁入温水略浸，剥去外皮剁碎，放入锅内加水煮沸。
2。投入切成小块的豆腐，续煮至杏仁酥透，以盐调味即可。
【功效】润泽肌肤，去斑。
杏仁性温、味苦，能润肺止咳，其富含的脂肪及维生素，可营养肌肤且润泽毛发。杏仁是古代人作为养生美容服食的要药，唐代美女杨贵妃使用的“杨太真红玉膏”的美容秘方，其主要药物便是杏仁。豆腐性凉，味甘、咸，能补中益气、润燥。以甜杏仁配豆腐做汤服食，可使皮肤润泽、细嫩有弹性，头发乌黑发亮。
