菜心螺片猪瘦肉汤
【材料】菜心300克，速冻螺片225克，猪瘦肉225克，胡萝卜188克，姜4片，葱2段，盐适量。
【做法】1。洗干净菜心；螺片解冻后，清洗干净，加入已下葱和2片姜的滚水内煮5分钟，取出洗干净；洗净猪瘦肉，汆烫后再冲洗干净；胡萝卜去皮，洗净后切块。
2。煲滚适量水，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片，水滚后改文火煲约90分钟，下盐调味即成。
【功效】明目，润泽肌肤。
