D—29蟹柳豆腐粥
【食材】粳米150克，蟹足棒（蟹柳）1根，豆腐1块。
【调料】盐1克，鸡粉3克，姜末5克，高汤800克，冷水适量。
【做法】1。粳米洗净、用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成稀粥。
2。蟹足棒切段；豆腐切块备用。
3。锅中加入高汤，上火烧沸，下姜末煮片刻，再下入稀粥、豆腐及盐、鸡粉，煮20分钟，下入蟹足棒段煮5分钟，搅拌均匀，即可盛起食用。
