D—45白菜粥
【食材】粳米100克，白菜150克。
【调料】姜丝3克，味精1克，盐1。5克，猪油5克，冷水适量。
【做法】1。将大白菜择洗干净，切成粗丝。
2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3。坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内。
4。取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸，改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐、味精拌匀，再略煮片刻即成。
