D—82西瓜皮丁粥
【食材】粳米100克，西瓜皮50克。
【调料】盐2克，冷水适量。
【做法】1。将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。
2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3。取锅放入冷水、西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。
