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D80豌豆绿豆粥（第1页）

D—80豌豆绿豆粥

【食材】粳米100克，豌豆粒、绿豆各50克。

【调料】白糖20克，冷水适量。

【做法】1。绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发胀，捞出，沥干水分。

2。豌豆粒洗净，焯水烫透备用。

3。锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸后，加入豌豆和粳米，改用小火慢煮。

4。待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

D—81冰糖绿豆苋菜粥

【食材】粳米100克，绿豆、苋菜各50克。

【调料】冰糖10克，冷水适量。

【做法】1。绿豆、粳米淘洗干净，绿豆在冷水中浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起，沥干水分。

2。苋菜洗净，切5厘米长的段。

3。锅中加入约1500毫升冷水，将绿豆、粳米依次放入，置旺火上烧沸，改用小火熬煮40分钟，加入苋菜段、冰糖，再继续煮10分钟，即可盛起食用。