S—34花蟹苦瓜
【食材】苦瓜2条，花蟹300克，鲜菠萝肉适量。
【调料】破布子10克，酱油10克，米浆10克，蒜、姜片各10克，植物油适量。
【做法】1。花蟹放入180℃油锅中以中火炸约30秒捞起备用。
2。苦瓜去籽、洗净切块，放滚水中汆约3分钟后捞起备用。
3。将调味料、花蟹与苦瓜一起放入锅内，小火慢煮约2分钟，至汤汁收干即可。
