S—50茄汁土豆
【食材】土豆250克，胡萝卜50克，黄瓜1根。
【调料】盐4克，白糖5克，番茄酱40克，醋15克，花生油、湿淀粉各适量。
【做法】1。将土豆去皮洗净，切成片，胡萝卜、黄瓜切丁。
2．锅上火，放入油，将土豆放入浸炸，炸至两面金黄色时，捞出。
3．锅中留底油，放入番茄酱煸炒，随即放入白糖、醋、盐，少量清水，再放入胡萝卜、黄瓜、土豆片同炒，勾芡起锅。
