S—65黑木耳炒百叶
【食材】黑木耳250克，牛百叶150克，红、绿尖椒各适量。
【调料】盐5克，味精1克，料酒15克，姜、葱各4克，湿淀粉20克。
【做法】1。将黑木耳用温水发透，去杂质，撕成瓣状；百叶切丝；红、绿尖椒去籽后切成块；姜切片，葱切花待用。
2。用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3。锅内放少许油，加葱花、姜片炒香，下入全部食材炒2分钟，调味后，用湿淀粉勾薄芡，即可。
