S—96苜蓿粥
【食材】粳米100克，嫩黄花苜蓿200克。
【调料】盐2克，味精1。5克，猪油10克，冷水适量。
【做法】1。嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细。
2。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3。取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内。
4。取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开，再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀，再略煮片刻，即可盛起食用。
